Estofado de Pollo

Estofado de Pollo, ideal para disfrutar los días de frío, un plato bien completo y rico, que además se prepara en menos de una hora.

Si estás buscando Recetas con Pollo, Hoy compartimos una receta irresistible para disfrutar en casa, un exquisito “Estofado de Pollo”.
El estofado de pollo es un clásico de la cocina hogareña, una receta fácil y tradicional, que combina la suavidad del pollo (pechuga de pollo) con una mezcla de sabores y aromas que se disfrutan en cada bocado.
A disfrutar de este Estofado que además de ser delicioso, es perfecto para compartir en familia!

Video de la Receta

Ingredientes

• Pollo 500 Gr. (2 Supremas)
• Cebolla 1 u.
• Zanahoria 1 u.
• Ajo 2 dientes
• Arvejas 100 Gr. (precocidas)
• Puré de Tomate 300 Gr.
• Aceite de Oliva 3 Cdas.
• Pizca de Sal Pizca
• Pimentón 1 Cdita.
• Ají Molido 1 Cdita.
• Hoja de Laurel

Rinde 3 Porciones o 4 si se acompaña con algo más.

Procedimiento

Colocar aceite de oliva en una cacerola y calentar a fuego medio.
Añadir la cebolla y el ajo previamente picados. Cocinar durante 5 minutos, hasta que la cebolla sea translucida.

Añadir la zanahoria cortada previamente en medias rodajas finas y también colocar el Pollo cortado previamente en cubos.
Condimentar con sal, pimentón y ají molido. Mezclar bien y cocinar durante 3 minutos.

Añadir el puré de tomate y mezclar bien para integrar con el resto de los ingredientes.
Colocar una hoja de laurel y verter agua hasta cubrir.
Mezclar bien y tapar la cacerola, cocinar durante 30 minutos a fuego medio / bajo.

Pasado el tiempo, añadir las arvejas. Mezclar bien y cocinar 2 minutos más.

Retirar del fuego, reservar unos minutos para que los jugos se asienten y servir.
Se puede disfrutar sólo o acompañar con Puré de Papa, Polenta, Arroz o Pasta.

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