Waffles caseros, crocantes por fuera y suaves por dentro. Fáciles de preparar e ideales para desayunos y meriendas.
Los waffles caseros son un clásico de los desayunos y las meriendas. Con su exterior dorado y ligeramente crocante, y un interior suave y esponjoso, son perfectos para disfrutar solos o acompañados con frutas, miel, dulce de leche, chocolate o helado.
Esta receta de waffles fáciles se prepara con ingredientes básicos que seguramente ya tenés en casa y logra un resultado liviano y delicioso. Es ideal tanto para un desayuno especial como para una merienda en familia.
Una receta simple, versátil y perfecta para personalizar con tus ingredientes favoritos.
Video de la Receta
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (2 Tazas)
- Polvo para Hornear 3 Cditas.
- Leche 375 Ml. (1 1/2 Taza)
- Azúcar 2 Cdas.
- Manteca / Mantequilla 1 Cda.
- Huevo 2 u.
- Pizca de Sal
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
Rinde 4 Waffles Grandes.
Procedimiento
En un bowl colocar todos los ingrediente secos: harina, polvo para hornear, sal, azúcar y mezclar a penas para incorporar.
Añadir la leche, huevos, esencia de vainilla y manteca fundida.
Batir intensamente hasta incorporar todos los ingredientes, no deben quedar grumos.
La Harina y polvo de hornear se puede reemplazar directamente por Leudante.
Enchufar la wafflera y esperar a que caliente con la tapa cerrada.
Una vez caliente, verter la mezcla hasta cubrir toda la base (aproximadamente 3/4 tazas), cerrar y cocinar durante unos 5 a 7 minutos, hasta que estén bien dorados.
Retirar con cuidad y reservar. Repetir con el reto de la mezcla.
Dividir el waffle en trozos y servirlos junto con un dip de Dulce de Leche para “cucharear” directo y disfrutar de una deliciosa merienda o desayuno.
Para el dip de Dulce de Leche, simplemente colocar Dulce de leche en un bowl y calentar en microondas a penas 20/30 segundos.
Origen de los Waffles
Los waffles tienen una larga historia que se remonta a la Edad Media en Bélgica, donde comenzaron a cocinarse entre dos placas de hierro con dibujos decorativos.
Con el paso del tiempo surgieron distintas versiones regionales. Las más famosas son los waffles de Bruselas, livianos y aireados.
Y además tienen su día, el 25 de marzo se celebra el Día Internacional del Waffle, una tradición originada en los países nórdicos que con el tiempo se popularizó en distintas partes del mundo.
Lo que usamos para esta receta
Cómo Hacer Waffles Caseros
Receta de waffles caseros, crocantes por fuera y esponjosos por dentro. Fáciles de preparar e ideales para desayunos y meriendas.
- Porciones: 4
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (2 Tazas)
- Polvo para Hornear 3 Cditas.
- Leche 375 Ml. (1 1/2 Taza)
- Azúcar 2 Cdas.
- Manteca / Mantequilla 1 Cda.
- Huevo 2 u.
- Pizca de Sal
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
Procedimiento
- En un bowl colocar todos los ingrediente secos: harina, polvo para hornear, sal, azúcar y mezclar a penas para incorporar.
Añadir la leche, huevos, esencia de vainilla y manteca fundida.
Batir intensamente hasta incorporar todos los ingredientes, no deben quedar grumos. - Enchufar la wafflera y esperar a que caliente con la tapa cerrada.
Una vez caliente, verter la mezcla hasta cubrir toda la base (aproximadamente 3/4 tazas), cerrar y cocinar durante unos 5 a 7 minutos, hasta que estén bien dorados.
Retirar con cuidad y reservar. Repetir con el reto de la mezcla. - Dividir el waffle en trozos y servirlos junto con un dip de Dulce de Leche para “cucharear” directo y disfrutar de una deliciosa merienda o desayuno.
