Receta de Salsa Scarparo con panceta, crema y tomate. Una salsa ideal para darle un sabor único a tus pastas favoritas.
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Es una salsa distinta, con ingredientes que aportan mucho sabor y estamos seguros que la vas a disfrutar.
Una base de tomate con crema, panceta humada y un poco de cebolla de verdeo.
Ingredientes:
- Panceta Ahumada 100 Gr.
- Crema de Leche 250 Cc. (Crema / Nata)
- Puré de Tomae 200 Gr.
- Cebolla de Verdeo 1 u.
- Aceite de Olvia 1 Cda.
- Sal 1 Cdita.
- Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar la panceta en tiras. Cortar la cebolla de verdeo (o cebollín), por un lado la parte “blanca” y por otro la “verde”, porque vamos a cocinarlas en distintos momentos.
En una sartén a fuego medio colocar aceite, la panceta y la parte blanca del verdeo, pimentar a gusto y cocinar durante unos 5 minutos hasta que la panceta esté dorada.
Agregar la crema de leche, sal, la parte verde de la cebolla (guardar un poco para decorar al final) y por último el puré de tomate.
Mezclar y dejar hervir durante aproximadamente 5 minutos.
Eso es todo!
Ya está lista la salsa, ahora sólo queda cubrir la pasta que más te guste con ésta deliciosa salsa Scarparo y siempre tener un pan a mano para disfrutar hasta la ultima gota de esta salsa!!
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Salsa Scarparo, con crema y panceta
Preparate unas pastas y acompañalas con una rica salsa para darle un sabor único, como ésta salsa Scarparo!!
- Porciones: 4
Ingredientes
- Panceta Ahumada 100 Gr.
- Crema de Leche 250 Cc.
- Puré de Tomae 200 Gr.
- Cebolla de Verdeo 1 u.
- Aceite de Olvia 1 Cda.
- Sal 1 Cdita.
- Pimienta c/n
Procedimiento
- Cortar la panceta en tiras. Cortar la cebolla de verdeo, por un lado la parte “blanca” y por otro la “verde”, porque vamos a cocinarlas en distintos momentos.
- En una sartén a fuego medio colocar aceite, la panceta y la parte blanca del verdeo, un poco de pimienta y cocinar durante unos 5 minutos hasta que la panceta esté dorada.
- Agregar la crema de leche, sal, la parte verde de la cebolla (guardar un poco para decorar al final) y por último el puré de tomate.
Revolvér y dejar hervir durante unos 5 minutos. - Listo!! Ya tenés la salsa, ahora sólo queda cubrir la pasta que más te guste con ésta deliciosa salsa Scarparo y tener un pan a mano porque te vas a querer comer hasta el plato!!
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