Salsa Scarparo

Receta de Salsa Scarparo con panceta, crema y tomate. Una salsa ideal para darle un sabor único a tus pastas favoritas.

salsa scarparo tomate crema panceta

Es una salsa distinta, con ingredientes que aportan mucho sabor y estamos seguros que la vas a disfrutar.
Una base de tomate con crema, panceta humada y un poco de cebolla de verdeo.

Ingredientes:

  • Panceta Ahumada 100 Gr.
  • Crema de Leche 250 Cc. (Crema / Nata)
  • Puré de Tomae 200 Gr.
  • Cebolla de Verdeo 1 u.
  • Aceite de Olvia 1 Cda.
  • Sal 1 Cdita.
  • Pimienta a gusto

Procedimiento

Cortar la panceta en tiras. Cortar la cebolla de verdeo (o cebollín), por un lado la parte “blanca” y por otro la “verde”, porque vamos a cocinarlas en distintos momentos.

En una sartén a fuego medio colocar aceite, la panceta y la parte blanca del verdeo, pimentar a gusto y cocinar durante unos 5 minutos hasta que la panceta esté dorada.

Agregar la crema de leche, sal, la parte verde de la cebolla (guardar un poco para decorar al final) y por último el puré de tomate.
Mezclar y dejar hervir durante aproximadamente 5 minutos.

Eso es todo!
Ya está lista la salsa, ahora sólo queda cubrir la pasta que más te guste con ésta deliciosa salsa Scarparo y siempre tener un pan a mano para disfrutar hasta la ultima gota de esta salsa!!

salsa scarparo tomate crema panceta


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Salsa Scarparo, con crema y panceta

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Preparate unas pastas y acompañalas con una rica salsa para darle un sabor único, como ésta salsa Scarparo!!

  • Autor: cukit
  • Porciones: 4

Ingredientes

  • Panceta Ahumada 100 Gr.
  • Crema de Leche 250 Cc.
  • Puré de Tomae 200 Gr.
  • Cebolla de Verdeo 1 u.
  • Aceite de Olvia 1 Cda.
  • Sal 1 Cdita.
  • Pimienta c/n

Procedimiento

  1. Cortar la panceta en tiras. Cortar la cebolla de verdeo, por un lado la parte “blanca” y por otro la “verde”, porque vamos a cocinarlas en distintos momentos.
  2. En una sartén a fuego medio colocar aceite, la panceta y la parte blanca del verdeo, un poco de pimienta y cocinar durante unos 5 minutos hasta que la panceta esté dorada.
  3. Agregar la crema de leche, sal, la parte verde de la cebolla (guardar un poco para decorar al final) y por último el puré de tomate.
    Revolvér y dejar hervir durante unos 5 minutos.
  4. Listo!! Ya tenés la salsa, ahora sólo queda cubrir la pasta que más te guste con ésta deliciosa salsa Scarparo y tener un pan a mano porque te vas a querer comer hasta el plato!!

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