Tomates Confitados al Horno, una receta fácil y deliciosa para disfrutar en casa.
Tanto para acompañar una carne o pescado, como para añadir un toque distintivo a una ensalada, disfrutar en un sandwich o simplemente sobre una tostada… definitivamente estos tomates asados destacan dónde se utilicen.
No se pierdan nuestra receta de Morrones Asados al Horno.
Ingredientes
- Tomate 1 Kg.
- Aceite de Oliva 1/2 Taza
- Ajo 4 dientes
- Tomillo 1 Cda.
- Ají Molido 1 Cdita.
- Sal y Pimienta a gusto
Procedimiento
Cortar los tomates a la mitad y colocarlos en una fuente para horno.
Colocar los dientes de ajo enteros, con piel.
Luego añadir Aceite de Oliva y condimentar a gusto con tomillo, ají molido, sal y pimienta.
Hornear durante 1 hora a temperatura media / alta (200°C).
Estar atentos al horneado para evitar que se quemen y tomen sabor amargo.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Una vez fríos, colocar en un frasco (los tomates y el aceite de la cocción) y añadir más aceite de oliva hasta cubrir los tomates.
Se pueden utilizar en el momento o conservar refrigerado.
Preguntas Frecuentes
¿Por cuanto tiempo se pueden conservar?
Conservar siempre refrigerado, por un tiempo máximo de 30 días.
El aceite de oliva está sólido o con grumos, ¿que hago?
El aceite de oliva al exponerse a bajas temperaturas se solidifica, sólo basta con quitar el frasco del frío unos minutos antes de utilizarlo.
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Tomates Confitados al Horno
Tomates Confitados al Horno, una receta fácil y deliciosa para disfrutar en casa.
- Porciones: 1 1x
Ingredientes
- Tomate 1 Kg.
- Aceite de Oliva 1/2 Taza
- Ajo 4 dientes
- Tomillo 1 Cda.
- Ají Molido 1 Cdita.
- Sal 1 Cdita.
- Pimienta a gusto
Instrucciones
-
Cortar los tomates a la mitad y colocarlos en una fuente para horno.
Colocar los dientes de ajo enteros, con piel.
Luego añadir Aceite de Oliva y condimentar a gusto con tomillo, ají molido, sal y pimienta.
Hornear durante 1 hora a temperatura media / alta (200°C). -
Retirar del horno y dejar enfriar.
-
Una vez fríos, colocar en un frasco (los tomates y el aceite de la cocción) y añadir más aceite de oliva hasta cubrir los tomates.
Se pueden utilizar en el momento o conservar refrigerado.
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