Cómo hacer pimientos o morrones asados, son muy sabrosos y fáciles de preparar.
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Los Morrones o Pimientos asados son ideales para conserva, porque además son muy sabrosos y se puede utilizar en distintas comidas. Por ejemplo lo utilizamos en el relleno del Matambre Arrollado, como parte de la Ensalada Rusa o directamente para disfrutar sobre una tostada de pan.
Ingredientes
- Morrón Rojo 2 u. (Pimientos)
- Ajo 2 dientes
- Aceite de Oliva c/n
- Sal 1 pizca
- Pimienta c/n
Rinde 2 Morrones Asados para disfrutarlos sobre un pan, pizza o acompañar tu comida favorita.
Procedimiento
Colocar los morrones sobre una fuente para horno y realizar un corte en la parte superior de cada uno.
Pelar los dientes de ajo y colocarlos dentro de cada morrón.
Añadir una pizca de sal dentro del morrón, por el orificio que realizamos.
Por último, añadir aceite de oliva por dentro y por fuera del morrón.
Hornear a temperatura media (180ºC) durante 1 hora aproximadamente.
A media de cocción, voltear cada morrón y continuar la cocción.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Una vez frío, quitar la piel con las manos. También se puede raspar utilizando el filo d eun cuchillo.
Quitar el tallo, las semillas y cortar en tiras.
Colocar dentro de un bowl junto con los ajos, añadir aceite de oliva y pimienta a gusto.
Disfrutar en el momento
Para conservarlo, colocar dentro de un frasco (esterilizado) y añadir aceite de oliva hasta cubrir los morrones por completo. Conservarlos refrigerados durante un período máximo de 1 mes.
Pimientos Asados, morrones asados al horno
Cómo hacer pimientos o morrones asados, son muy sabrosos y fáciles de preparar.
- Porciones: 2
Ingredients
- Morrón Rojo 2 u. (Pimientos)
- Ajo 2 dientes
- Aceite de Oliva c/n
- Sal 1 pizca
- Pimienta c/n
Instructions
-
Colocar los morrones sobre una fuente para horno y realizar un corte en la parte superior de cada uno.
Pelar los dientes de ajo y colocarlos dentro de cada morrón.
Añadir una pizca de sal dentro del morrón, por el orificio que realizamos.
Por último, añadir aceite de oliva por dentro y por fuera del morrón. -
Hornear a temperatura media (180ºC) durante 1 hora aproximadamente.
A media de cocción, voltear cada morrón y continuar la cocción. -
Retirar del horno y dejar enfriar.
Una vez frío, quitar la piel con las manos. También se puede raspar utilizando el filo d eun cuchillo.
Quitar el tallo, las semillas y cortar en tiras.
Colocar dentro de un bowl junto con los ajos, añadir aceite de oliva y pimienta a gusto. -
Disfrutar en el momento
