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Pimientos Asados, morrones asados al horno

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Cómo hacer pimientos o morrones asados, son muy sabrosos y fáciles de preparar.

Ingredients

  • Morrón Rojo 2 u. (Pimientos)
  • Ajo 2 dientes
  • Aceite de Oliva c/n
  • Sal 1 pizca
  • Pimienta c/n

Instructions

  1. Colocar los morrones sobre una fuente para horno y realizar un corte en la parte superior de cada uno.
    Pelar los dientes de ajo y colocarlos dentro de cada morrón.
    Añadir una pizca de sal dentro del morrón, por el orificio que realizamos.
    Por último, añadir aceite de oliva por dentro y por fuera del morrón.

  2. Hornear a temperatura media (180ºC) durante 1 hora aproximadamente.
    A media de cocción, voltear cada morrón y continuar la cocción.

  3. Retirar del horno y dejar enfriar.
    Una vez frío, quitar la piel con las manos. También se puede raspar utilizando el filo d eun cuchillo.
    Quitar el tallo, las semillas y cortar en tiras.
    Colocar dentro de un bowl junto con los ajos, añadir aceite de oliva y pimienta a gusto.

  4. Disfrutar en el momento