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Tomates Confitados al Horno

tomates confitados aceite conserva
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Tomates Confitados al Horno, una receta fácil y deliciosa para disfrutar en casa.

Ingredients

  • Tomate 1 Kg.
  • Aceite de Oliva 1/2 Taza
  • Ajo 4 dientes
  • Tomillo 1 Cda.
  • Ají Molido 1 Cdita.
  • Sal 1 Cdita.
  • Pimienta a gusto

Instructions

  1. Cortar los tomates a la mitad y colocarlos en una fuente para horno.
    Colocar los dientes de ajo enteros, con piel.
    Luego añadir Aceite de Oliva y condimentar a gusto con tomillo, ají molido, sal y pimienta.
    Hornear durante 1 hora a temperatura media / alta (200°C).

  2. Retirar del horno y dejar enfriar.

  3. Una vez fríos, colocar en un frasco (los tomates y el aceite de la cocción) y añadir más aceite de oliva hasta cubrir los tomates.
    Se pueden utilizar en el momento o conservar refrigerado.

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