pollo al horno receta facil

Pollo al Horno con Papas, una receta fácil e ideal para visitas!

Una receta que no tiene mucho secreto ni requiere destreza alguna, pero igual te pasamos algunos truquitos para que te quede bien rico y presentado.
Por ejemplo, en cómo disponer las veduras en la fuentes del horno par auna mejor cocción, cómo atar el pollo para que mantenga la forma y cómo condimentarlo con una amnteca especiada para darle aún más sabor!!

Un pollo al horno con papas, simple y rendidor para disfrutar en compañía!

Ingredientes

  • Pollo Entero 2 Kg.
  • Papa 1 kg. (4 u.)
  • Zanahoria 400 Gr. (2 o 3 u.)
  • Ajo 1 u.
  • Cebolla 1 u.
  • Limón 1 u.
  • Manteca 100 Gr. (mantequilla)
  • Laurel 3 hojas
  • Romero c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Hilo para atar

Rinde 4 y 6 porciones de un pollo al horno delicioso, acompañado de unas ricas papas, zanahoria y cebolla, para que invites a la familia y lo disfruten todos reunidos.

Procedimiento

Cortar las papas y zanahorias en trozos medianos, colocarlos en un bowl, salpimentar, agregar un chorrito de aceite y mezclar bien.

Colocar sobre una fuente para horno, dejando libre el centro.

Cortar la cebolla en rodajas y colocarlas en el centro.

Esto lo hacemos para apoyar el pollo y elevarlo, para lograr una cocción más pareja.

Agregamos en la fuente 3 dientes de ajo enteros, a penas aplastados y un poco de romero y laurel a gusto. Reservar.

Ahora vamos a preparar una manteca especiada para condimentar el pollo, colocar en un bowl manteca pomada (blanda).
Sobre una tabla, picar 2 dientes de ajo, agregar una pizca de sal y aplastar con la cuchilla hacia delante y hacia atrás, hasta formar una pasta. Colocar junto con la manteca.
Agregar romero picado, ralladura de 1 limón, salpimentar y mezclar bien todo. Reservar.

Apoyar sobre una tabla el pollo con el pecho hacia arriba y colocar dentro 1 limón cortado a la mitad y 3 dientes de ajo a penas aplastados.

Despegar la piel que recubre las pechugas (sin quitarla) y colocar la mitad de nuestra manteca especiada entre la piel y las pechugas, luego masajear para distribuir.
Con el resto de la manteca cubrir todo el exterior.

Atar el pollo y trabar las alas para que mantenga la forma durante la cocción.

En el video mostramos bien este paso, ya que es muy difícil de explicar en palabras.

Colocar en el centro de la fuente, sobre las cebollas, y hornear a temperatura media (180ºC) durante 90 minutos.

Listo!! Servirlo, recibir los aplausos y disfrutar!!

pollo al horno con papas facil entero atado
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Pollo al Horno

pollo al horno receta facil

Una receta que no tiene mucho secreto ni requiere destreza alguna, pero igual te pasamos algunos truquitos para que te quede bien rico y presentado.

Por ejemplo, en cómo disponer las veduras en la fuentes del horno par auna mejor cocción, cómo atar el pollo para que mantenga la forma y cómo condimentarlo con una amnteca especiada para darle aún más sabor!!

Un pollo al horno con papas, simple y rendidor para disfrutar en compañía!

  • Autor: cukit
  • Porciones: 6 1x

Ingredientes

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  • Pollo Entero 2 Kg.
  • Papa 1 kg. (4 u.)
  • Zanahoria 400 Gr. (2 o 3 u.)
  • Ajo 1 u.
  • Cebolla 1 u.
  • Limón 1 u.
  • Manteca 100 Gr. (mantequilla)
  • Laurel 3 hojas
  • Romero c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Hilo para atar

Instrucciones

Cortar las papas y zanahorias en trozos medianos, colocarlos en un bowl, salpimentar, agregar un chorrito de aceite y mezclar bien.

Colocar sobre una fuente para horno, dejando libre el centro.

Cortar la cebolla en rodajas y colocarlas en el centro.
*Esto lo hacemos para apoyar el pollo y elevarlo, para lograr una cocción más pareja.

Agregamos en la fuente 3 dientes de ajo enteros, a penas aplastados y un poco de romero y laurel a gusto. Reservar.

Ahora vamos a preparar una manteca especiada para condimentar el pollo, colocar en un bowl manteca pomada (blanda).
Sobre una tabla, picar 2 dientes de ajo, agregar una pizca de sal y aplastar con la cuchilla hacia delante y hacia atrás, hasta formar una pasta. Colocar junto con la manteca.
Agregar romero picado, ralladura de 1 limón, salpimentar y mezclar bien todo. Reservar.

Apoyar sobre una tabla el pollo con el pecho hacia arriba y colocar dentro 1 limón cortado a la mitad y 3 dientes de ajo a penas aplastados.

Despegar la piel que recubre las pechugas (sin quitarla) y colocar la mitad de nuestra manteca especiada entre la piel y las pechugas, luego masajear para distribuir.
Con el resto de la manteca cubrir todo el exterior.

Atar el pollo y trabar las alas para que mantenga la forma durante la cocción.
*En el video mostramos bien este paso, ya que es muy difícil de explicar en palabras.

Colocar en el centro de la fuente, sobre las cebollas, y hornear a temperatura media (180º) durante 90 minutos.

Listo!! Servirlo, recibir los aplausos y disfrutar!!

Palabras clave: pollo,pollo al horno,pollo con vegetales,papas al horno,pollo con papas

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6 Comentarios

  1. Nunca había preparado un pollo entero al horno. Después de ver esta receta me animé y quedó INCREÍBLE!!!! La manteca, el limón, los condimentos, todo bien puesto. gracias por tanto chicos!!!

    1. Que bueno Esteban!! Me alegro mucho por ser parte de este debut 🙌🏼
      Por muchos más!!

  2. Bastante bueno salió! solo que me parece que el horno estaba muy alto, o las papas y zanahorias muy pequeñas, les faltó sincronizarse en la cocción, pero muy rico y muy fácil! no tenía manteca, así que lo hice igual pero con aceite de oliva, 10 puntos!

    1. Que bueno que gustó Maria!
      Es así, cada horno es un mundo… el próximo seguro saldrá mas coordinado 😁
      Gracias por pasar a contar tu experiencia!

  3. Gracias me ayudaron con mi tarea de 4to grado y salio bue ni si mooo gracias

    1. Me alegro mucho!! Gracias por pasar a contarnos ❤️

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