Torta de Pera, una receta simple, rápida y sin manteca. Ideal para disfrutar a cualquier hora del día.
Hace un tiempo adoptamos esta Torta de Pera para nuestras meriendas, tiene un sabor exqusito y se prepara en minutos.
Esta receta la aprendimos de Claudia (@amasa.madre en Instagram), desde el momento que la vimos, nos apreció super simple, rápida y no dudamos en que nos iba a encantar!!
Para muchos tiene un punto a favor y es que no lleva ni leche ni manteca, es a base de aceite y además se puede hacer tanto con peras, como manzanas y hasta la hicimos con duraznos!!
Por otro lado, la saborizamos con un poco de esencia de vainilla que puede reemplazarse por ralladura de limón o naranja.
Y el toque final de canela con azúcar por encima le da un extra de sabor único.
Video de la Receta
Ingredientes
- Harina Leudante 280 Gr.
- Huevo 3 u.
- Aceite 120 Ml.
- Azúcar 250 Gr.
- Peras 3 u.
- Azúcar 3 Cdas.
- Canela 1 Cda.
Rinde 1 Torta de Pera para dividir en 8 porciones y disfrutar en tu merienda, tu desayuno y hasta de postre!!
Procedimiento
Colocar en un bowl los huevos y el azúcar. Batir hasta incorporar bien ambos ingredientes.
Agregar la esencia de vainilla, el aceite, la harina leudante y mezclar con cuchara o espátula para incorporar.
La harina leudante se puede reemplazar por 280 Gr. de Harina de Trigo Común + 3 Cditas de Polvo de Hornear.
Cortar las peras en cubos pequeños (pueden ser peladas o no) y agregar al resto de la mezcla.
Aceitar y enharinar un molde de 26cm (el nuestro es tipo savarin pero puede ser uno para bizcochuelo).
Colocar la mezcla de la torta en el molde y cubrir toda la superficie con la mezcla de Azúcar + Canela.
La canela es opcional pero le aporta un sabor exquisito!
Hornear durante 35 o 40 minutos a temperatura media (180ºC). En horno precalentado.
Para saber cuando está lista, insertar un palillo o cuchillo en el centro de la torta, si este sale limpio, sin masa pegada, está cocida!
Listo!!! Dejar entibiar unos minutos, desmoldar y disfrutar de esta deliciosa Torta de Pera!!
Torta de Pera, muy fácil y rápida
Torta de Pera, simple, rápida y sin manteca. Ideal para disfrutar en casa!
- Tiempo de Prepación: 10
- Tiempo de Cocción: 40
- Tiempo Total: 50 minutes
- Porciones: 1 Torta
Ingredientes
- Harina Leudante 280 Gr.
- Huevo 3 u.
- Aceite 120 Ml.
- Azúcar 250 Gr.
- Peras 3 u.
- Azúcar 3 Cdas.
- Canela 1 Cda.
Procedimiento
- Colocar en un bowl los huevos y el azúcar.
Batir hasta incorporar bien ambos ingredientes. - Agregar la esencia de vainilla, el aceite, la harina leudante y mezclar con cuchara o espátula para incorporar.
- Cortar las peras en cubos pequeños (pueden ser peladas o no) y agregar al resto de la mezcla.
- Aceitar y enharinar un molde de 26cm (el nuestro es tipo savarin pero puede ser otro tipo de molde).
- Colocar la mezcla de la torta en el molde y cubrir toda la superficie con la mezcla de Azúcar + Canela.
- Hornear durante 35 o 40 minutos a temperatura media (180ºC). En horno precalentado.
Para saber cuando está lista, insertar un palillo o cuchillo en el centro de la torta, si este sale limpio, sin masa pegada, está cocida! - Listo!!! Dejar entibiar unos minutos, desmoldar y disfrutar de esta deliciosa Torta de Pera!
Notas
En caso de no tener harina leudante, se puede preparar mezclando 280gr. de harina común + 3 cditas. de Polvo de Hornear.
La canela es completamente opcional pero le aporta un sabor exquisito!
