Buñuelos de Acelga, rápidos, ricos y muy fáciles de preparar!!
En casa no somos muy fans de la fritura, pero cada tanto nos damos nuestros gustos y los Buñuelos de Acelga con Queso es uno de esos gustos!!
Estos Buñuelos de Acelga son muy simples y se preparan en minutos. Además se pueden preparar con Espinaca para disfrutar unos deliciosos Buñuelos de Espinaca y hasta se pueden preparar al horno.
Te invitamos a disfrutar estos buñuelos de acelga con queso que a penas los probás te encantan, crocantes por fuera, tiernos por dentro, muy sabrosos y con el queso fundido que termina de enamorarte.
Esperamos que los disfrutes tanto como nosotros!!
Ingredientes
- Acelga 250 Gr.
- Ajo 1 diente
- Harina de Trigo 200 Gr.
- Polvo de Hornear 8 Gr.
- Leche 100 Ml.
- Huevo 2 u.
- Muzzarella 100 Gr.
- Sal 1 Cda.
- Pimienta 1 Cdita.
- Nuez Moscada 1 Cdita.
- Aceite de Oliva 2 Cdas.
- Aceite para Freír
Obtenés 30 Buñuelos que pueden acompañar una comida, disfrutarse de entrada o en una picada!!
Procedimiento
Picar un diente de ajo y colocarlo sobre una sartén a fuego medio con aceite de oliva.
Agregar la Acelga cortada en trozos y mezclar.
Agregar sal y cocinar durante unos 5 minutos hasta que la acelga se reduzca.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
En otro bowl colocar los huevos, harina, polvo de hornear y por último agregar la leche de a poco a medida que se bate para incorporar.
Condimentar con pimienta y nuez moscada, mezclar para incorporar.
Agregar el queso, la acelga y mezclar.
En una olla, colocar abundante aceite y llevar a hervor a fuego medio.
Es importante que el aceite no esté demasiado caliente, de esta manera vamos a lograr una cocción mas pareja y evitar que el centro del buñuelo quede crudo.
Tomar un poco de mezcla con una cuchara y con ayuda de otra cuchara ir colocando porciones de mezcla en la olla.
Freír hasta dorar, volteando cada buñuelo para que se cocine parejo.
Listo!! Servir y disfrutar de estos Buñuelos de Acelga con Queso!!!
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Buñuelos de Acelga con Queso
Buñuelos de Acelga, rápidos, ricos y muy fáciles de preparar!!
- Porciones: 30 1x
Ingredientes
- Acelga 250 Gr.
- Ajo 1 diente
- Harina de Trigo 200 Gr.
- Polvo de Hornear 8 Gr.
- Leche 100 Ml.
- Huevo 2 u.
- Muzzarella 100 Gr.
- Sal 1 Cda.
- Pimienta 1 Cdita.
- Nuez Moscada 1 Cdita.
- Aceite de Oliva 2 Cdas.
- Aceite para Freír
Instrucciones
- Picar un diente de ajo y colocarlo sobre una sartén a fuego medio con aceite de oliva.
- Agregar la Acelga cortada en trozos y mezclar.
- Agregar sal y cocinar durante unos 5 minutos hasta que la acelga se reduzca.
Retirar del fuego y dejar enfriar. - En otro bowl colocar los huevos, harina, polvo de hornear y por último agregar la leche de a poco a medida que se bate para incorporar.
- Condimentar con pimienta y nuez moscada, mezclar para incorporar.
- Agregar el queso, la acelga y mezclar.
- En una olla, colocar abundante aceite y llevar a hervor a fuego medio.
Es importante que el aceite no esté demasiado caliente, de esta manera vamos a lograr una cocción mas pareja y evitar que el centro del buñuelo quede crudo. - Tomar un poco de mezcla con una cuchara y con ayuda de otra cuchara ir colocando porciones de mezcla en la olla.
- Freír hasta dorar, volteando cada buñuelo para que se cocine parejo.
- Listo!! Servir y disfrutar de estos Buñuelos de Acelga con Queso!!!
Palabras clave: buñuelos,buñuelos de verdura,buñuelos de acelga,buñuelos fritos
Hola! Qué ricos se ven los buñuelos de acelga! Me sabrán decir si se pueden freezer y por cuánto tiempo? Me ayudaría mucho ese dato. Gracias. Cuidense mucho.!!
Hol Andrea! Se pueden freezar sin problema, nosotros los colocamos sobre una fuente y los llevamos al freezer hasta que están congelados. Luego los pasamos a una bolsa o tupper y se conservan por 1 o 2 meses sin problema.
Luego los descongelamos al horno o sobre una sartén cubierta 👍🏼
Riquísimos!!!!!!
★★★★★
Gracias!! 🙌🏼❤️
Buen día una consulte la acelga de hierve antes o se pone cruda gracias
Hola, se añade cruda a la sartén. La cocción es ahí directamente.
Tremendossss Los hice y quedan geniales
★★★★★
Me alegro mucho que gustaron Aldo!