Imprimir

Buñuelos de Acelga con Queso

buñuelos de acelga queso fritos

5 de 1 valoraciones

Buñuelos de Acelga, rápidos, ricos y muy fáciles de preparar!!

Ingredientes

Aumentar
  • Acelga 250 Gr.
  • Ajo 1 diente
  • Harina de Trigo 200 Gr.
  • Polvo de Hornear 8 Gr.
  • Leche 100 Ml.
  • Huevo 2 u.
  • Muzzarella 100 Gr.
  • Sal 1 Cda.
  • Pimienta 1 Cdita.
  • Nuez Moscada 1 Cdita.
  • Aceite de Oliva 2 Cdas.
  • Aceite para Freír

Instrucciones

  1. Picar un diente de ajo y colocarlo sobre una sartén a fuego medio con aceite de oliva.
  2. Agregar la Acelga cortada en trozos y mezclar.
  3. Agregar sal y cocinar durante unos 5 minutos hasta que la acelga se reduzca.
    Retirar del fuego y dejar enfriar.
  4. En otro bowl colocar los huevos, harina, polvo de hornear y por último agregar la leche de a poco a medida que se bate para incorporar.
  5. Condimentar con pimienta y nuez moscada, mezclar para incorporar.
  6. Agregar el queso, la acelga y mezclar.
  7. En una olla, colocar abundante aceite y llevar a hervor a fuego medio.
    Es importante que el aceite no esté demasiado caliente, de esta manera vamos a lograr una cocción mas pareja y evitar que el centro del buñuelo quede crudo.
  8. Tomar un poco de mezcla con una cuchara y con ayuda de otra cuchara ir colocando porciones de mezcla en la olla.
  9. Freír hasta dorar, volteando cada buñuelo para que se cocine parejo.
  10. Listo!! Servir y disfrutar de estos Buñuelos de Acelga con Queso!!!

Palabras clave: buñuelos,buñueos de verdura,buñuelos de acelga,buñuelos fritos