Hoy les compartimos nuestra receta de Pastel de Papa con una vueltita de rosca que lo hace único.

Si bien el huevo duro y la aceituna son imprescindibles para nosotros, hay un punto extra que suma muchísimos puntos y es la Carne cortada a cuchillo en vez de la picada. Además de poder elegir el corte que más te guste (siempre alguno tierno y con poca grasa) vas a disfrutar de una textura ideal!!

 

Conseguí

Para el Puré

  • Papa 3 u.
  • Manteca 50 Gr.
  • Leche 50 Cc.
  • Nuez Moscada 1 Cdita.
  • Sal 1 Cda.
  • Pimienta c/n

Para el Relleno

  • Carne 500 Gr.
  • Cebolla 3 u.
  • Huevo 2 u.
  • Ají molido 1 Cdita.
  • Comino 1 Cdita.
  • Sal 1 Cda.
  • Aceite 1 Cda.
  • Aceitunas c/n
  • Queso blando c/n
  • Perejil c/n
  • Pimienta c/n

Obtenés 1 Pastel de Papa para dividir en unas 6 buenas porciones y que nadie se quede con hambre!!

 

Cociná

Empezá hirviendo las papas hasta que estén blandas, luego las dejás enfriar y las pelas. Colocalas en un bowl y pisalas hasta hacer un puré, agregá la manteca e incorporá, luego la leche, sal, nuez moscada y pimienta. Mezclá todo bien y apartalo por ahora.
Cortá la carne (la nuestra es Paleta) en tiras y luego en cubos, en una olla a fuego medio colocá el aceite y cociná la carne durante unos 5 minutos. Agregá ají molido, comino y pimienta. Sumá la cebolla picada, sal y cociná hasta que la cebolla se vuelva transparente. Retirá del fuego, agregá el huevo picado, aceitunas cortadas, perejil picado y mezclá.
En una fuente para horno (24x24cm), cubrí toda la base con puré, luego colocá todo el relleno y pedazos de queso blando. Cubrí todo con el resto del puré y llevalo al horno a temperatura media (180º) por unos 15 minutos o hasta que se dore.
Porcioná y disfrutalo como corresponde!!!

 

 



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Hoy les compartimos nuestra receta de Pastel de Papa con una vueltita de rosca que lo hace único. Si bien el huevo duro y la aceituna son imprescindibles para nosotros, hay un punto extra que suma muchísimos puntos y es la Carne cortada a cuchillo en vez de la picada. Además de poder elegir el corte que más te guste (siempre alguno tierno y con poca grasa) vas a disfrutar de una textura ideal!! En un minuto es imposible mostrarles todo el proceso, así que te mostramos un resumen y podés pasar por las historias que te dejamos el link al video completo o también en nuestro perfil 👉🏼 @cuk_it tenés el link a todas nuestras recetas en video!! 🥔 Para el Puré necesitás: ✔ Papa 3 u. ✔ Manteca 50 Gr. ✔ Leche 50 Cc. ✔ Nuez Moscada 1 Cdita. ✔ Sal 1 Cda. ✔ Pimienta c/n 🍖 Para el Relleno necesitás: ✔ Carne 500 Gr. ✔ Cebolla 3 u. ✔ Huevo 2 u. ✔ Ají molido 1 Cdita. ✔ Comino 1 Cdita. ✔ Sal 1 Cda. ✔ Aceite 1 Cda. ✔ Aceitunas c/n ✔ Queso blando c/n ✔ Perejil c/n ✔ Pimienta c/n 🍃 Empezá hirviendo las papas hasta que estén blandas, luego las dejás enfriar y las pelas. Colocalas en un bowl y pisalas hasta hacer un puré, agregá la manteca e incorporá, luego la leche, sal, nuez moscada y pimienta. Mezclá todo bien y apartalo por ahora. Cortá la carne (la nuestra es Paleta) en tiras y luego en cubos, en una olla a fuego medio colocá el aceite y cociná la carne durante unos 5 minutos. Agregá ají molido, comino y pimienta. Sumá la cebolla picada, sal y cociná hasta que la cebolla se vuelva transparente. Retirá del fuego, agregá el huevo picado, aceitunas cortadas, perejil picado y mezclá. En una fuente para horno (24x24cm), cubrí toda la base con puré, luego colocá todo el relleno y pedazos de queso blando (nosotros utilizamos el Quartirolo de @quesosjuangrande ). Cubrí todo con el resto del puré y llevalo al horno a temperatura media (180º) por unos 15 minutos o hasta que se dore. Porcioná y disfrutalo como corresponde!!! . . #cukitrecetas #pasteldepapa #carne #carnecortadaacuchillo #queso #huevo #recetafacil #hechoencasa #homemade #food #foodporn #homecooking #recipe #hechoencasa #pasatacasera #pasta #instagood #instafood #instafoodie

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