Empanadas de Queso, Panceta y Ciruela, un relleno bien simple y único.
Por lo general nos gusta casi cualquier relleno de empanada, pero este es uno de nuestros favoritos. Bien simple y con una mezcla de sabores que nos encanta.
Empanadas de Panceta, Queso y Ciruelas… si te gusta lo agridulce, vas a amar éstas empanadas.
Un relleno de empanada simple pero delicioso, para preparar unas empanadas únicas en minutos.
Para aprender a hacer Masa para Empanadas Casera, no te pierdas nuestra receta!
Video de la Receta
Ingredientes
- Tapas de Empanada 12 u.
- Panceta Ahumada 200 Gr. (12 fetas)
- Queso Mozzarella 400 Gr.
- Ciruelas Pasas sin Carozo 12 u.
Rinde 12 Emapandas deliciosas y con el toque agridulce justo!
Procedimiento
Empezar cortando la mozzarella en 12 bastones que no superen el diámetro de la tapa de empanada.
Disponer una tapa de empanada, colocar en el centro el queso, panceta y ciruela, dejando un margen de “un dedo” en los bordes.
No te pierdas nuestra receta de Masa para Empanadas Caseras.
Cerrar la empanada doblando a la mitad (formando un semicírculo) haciendo presión en los bordes para unir la masa y sellar. Luego hacer un repulgue tipo “cresta”, plegando la masa y haciendo presión en cada pliegue. En el video mostramos mejor cómo hacerlo.
Hacer este repulgue es ideal para este tipo de relleno (y todos los que llevan queso en general) porque ayuda a que el vapor que se genera dentro de la empanada pueda escapar por el repulgue hacia arriba y con esto evitar que se reviente la masa o se chorree el queso.
Colocar la empanada parada (con el repulgue hacia arriba) en una fuente para horno.
Repetir hasta completar todas las empanadas.
Hornear a temperatura media/alta (200ºC) durante unos 15 a 20 minutos o hasta que ver que estén doradas.
Retirar del horno y disfrutar de estas deliciosas Empanadas.
Empanadas de Queso, Panceta y Ciruelas
Empanadas de Queso, Panceta y Ciruela, un relleno delicioso y único.
- Porciones: 12 Empanadas
Ingredientes
- Tapas de Empanada 12 u.
- Panceta Ahumada 200 Gr. (12 fetas)
- Queso Mozzarella 400 Gr.
- Ciruelas Pasas sin Carozo 12 u.
Procedimiento
- Empezar cortando la mozzarella en 12 bastones que no superen el diámetro de la tapa de empanada.
- Disponer una tapa de empanada, colocar en el centro el queso, panceta y ciruela, dejando un margen de “un dedo” en los bordes.
- Cerrar la empanada doblando a la mitad (formando un semicírculo) haciendo presión en los bordes para unir la masa y sellar. Luego hacer un repulgue tipo “cresta”, plegando la masa y haciendo presión en cada pliegue. En el video mostramos mejor cómo hacerlo.
- Colocar la empanada parada (con el repulgue hacia arriba) en una fuente para horno.
Repetir hasta completar todas las empanadas. - Hornear a temperatura media/alta (200ºC) durante unos 15 a 20 minutos o hasta que ver que estén doradas.
- Retirar del horno y disfrutar de estas deliciosas Empanadas.
Notas
Hacer este repulgue es ideal para este tipo de relleno (y todos los que llevan queso en general) porque ayuda a que el vapor que se genera dentro de la empanada pueda escapar por el repulgue hacia arriba y con esto evitar que se reviente la masa o se chorree el queso.
