Hoy les compartimos esta receta que descubrimos hace poco pero nos enamoró… Pan Pita estilo griego!

Son unos panes chatitos pero esponjosos, suaves y con un sabor único que le aporta el Aceite de Oliva.
Ideales para preparar el típico Souvlaki griego!!

Conseguí

  • Harina 000 370 Gr.
  • Leche 150 Cc.
  • Agua 75 Cc.
  • Levadura Fresca 15 Gr.
  • Aceite de Oliva 1 Cda. (5 Gr)
  • Sal 1 Cdita.
  • Azúcar 1 Cdita.

Obtenés 6 Panes cargados de sabor, con una textura ideal para que los comas con lo que más te gusta!

Cociná

En un bowl colocar todos los ingredientes, evitando que la sal y el azúcar estén en contacto directo con la levadura.

Mezclar bien hasta que se integren todos los ingredientes.

Bajar la masa a una superficie plana y amasar hasta lograr un bollo liso y parejo.

Cubrirlo con aceite de oliva y colocarlo en un bowl tapado durante 30 minutos o hasta que duplique tamaño.

Pasado el tiempo, colocar la masa sobre una superficie enharinada y estirarla haciendo presión con los dedos.
Dividir en 6 partes, formar los bollos, cubrilos y dejarlos descansar 10 minutos.

Con la ayuda de un palo, estirar un bollo hasta lograr un disco de aproximadamente 10cm de ancho.

Colocar un poco de aceite de oliva sobre una sartén a fuego máximo y cocinar el pan vuelta y vuelta durante menos de un minuto de cada lado.
Es normal que se hagan burbujas durante la cocción, no hay problema.

Repetir con cada bollo y ya están listos los panes para disfrutarlos como corresponde!

Se pueden comerlos solos, abrirlos al medio y preparar un sandwich o ver el video donde te mostramos cómo preparar un exquisito Souvlaki Griego de Solomillo!!

pan pita griego aceite de oliva suave