Empanadas de Queso, Panceta y Ciruela, una variedad de relleno única!!

Por lo general nos gusta casi cualquier relleno de empanada, pero este es uno de nuestros favoritos. Bien simple y con una mezcla de sabores que nos encanta.
Empanadas de Panceta, Queso y Ciruelas… si te gusta lo agridulce, vas a amar éstas empanadas!!

Un relleno de empanada simple pero delicioso, para preparar unas empanadas únicas en minutos.

Para aprender a hacer Masa para Empanadas Casera, no te pierdas nuestra receta!

Ingredientes

  • Tapas de Empanada 12 u.
  • Panceta Ahumada 200 Gr. (12 fetas)
  • Queso Mozzarella 400 Gr.
  • Ciruelas Pasas sin Carozo 12 u.

Rinde 12 Emapandas deliciosas y con el toque agridulce justo!

Procedimiento

Empezar cortando la mozzarella en 12 bastones que no superen el diámetro de la tapa de empanada.

Disponer una tapa de empanada, colocar en el centro el queso, panceta y ciruela, dejando un margen de “un dedo” en los bordes.

Cerrar la empanada doblando a la mitad (formando un semicírculo) haciendo presión en los bordes para unir la masa y sellar. Luego hacer un repulgue tipo “cresta”, plegando la masa y haciendo presión en cada pliegue. En el video mostramos mejor cómo hacerlo.

Hacer este repulgue es ideal para este tipo de relleno (y todos los que llevan queso en general) porque ayuda a que el vapor que se genera dentro de la empanada pueda escapar por el repulgue hacia arriba y con esto evitar que se reviente la masa o se chorree el queso.

Colocar la empanada parada (con el repulgue hacia arriba) en una fuente para horno.
Repetir hasta completar todas las empanadas.

Hornear a temperatura media/alta (200ºC) durante unos 15 a 20 minutos o hasta que ver que estén doradas.

Retirar del horno y disfrutar de estas deliciosas Empanadas!!

empanadas caseras panceta queso ciruela agridulce

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Empanadas de Queso, Panceta y Ciruelas

Empanadas de Queso, Panceta y Ciruela, una variedad de relleno única!!

  • Autor: cukit
  • Porciones: 12 1x

Ingredientes

Aumentar
  • Tapas de Empanada 12 u.
  • Panceta Ahumada 200 Gr. (12 fetas)
  • Queso Mozzarella 400 Gr.
  • Ciruelas Pasas sin Carozo 12 u.

Instrucciones

  1. Empezar cortando la mozzarella en 12 bastones que no superen el diámetro de la tapa de empanada.
  2. Disponer una tapa de empanada, colocar en el centro el queso, panceta y ciruela, dejando un margen de “un dedo” en los bordes.
  3. Cerrar la empanada doblando a la mitad (formando un semicírculo) haciendo presión en los bordes para unir la masa y sellar. Luego hacer un repulgue tipo “cresta”, plegando la masa y haciendo presión en cada pliegue. En el video mostramos mejor cómo hacerlo.
  4. Colocar la empanada parada (con el repulgue hacia arriba) en una fuente para horno.
    Repetir hasta completar todas las empanadas.
  5. Hornear a temperatura media/alta (200ºC) durante unos 15 a 20 minutos o hasta que ver que estén doradas.
  6. Retirar del horno y disfrutar de estas deliciosas Empanadas!!

Notas

Hacer este repulgue es ideal para este tipo de relleno (y todos los que llevan queso en general) porque ayuda a que el vapor que se genera dentro de la empanada pueda escapar por el repulgue hacia arriba y con esto evitar que se reviente la masa o se chorree el queso.

Palabras clave: empanadas,empanadas de panceta,empanadas de queso y panceta

3 Comentarios

  1. Recién me suscribo al canal de YouTube y me encanta ver las recetas Argentinas paso a paso, muy buena edición.
    Me gustaría hacer estas empanadas pero estando en el exterior no consigo buenas tapas. Sería buenísimo si hacen un vídeo de como hacer las tapas de empanadas que aparecen en esta receta.
    Muy buen canal, sigan adelante !!

    1. Muchas gracias Pablo y bienvenido!!
      Estamos preparando una receta de masa de empanadas casera, en breve compartimos!!
      Saludos y gracias por el aguante!

  2. […] mostramos nuestra receta de Empanadas de Carne Cortada a Cuchillo y también nuestras favoritas de Queso, Panceta y Ciruelas. También se pueden hacer dulces, como las de Banana, Dulce de Leche y Nueces u otras bien simples […]

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