Turrón Crocante de Maní

Un clásico de las fiestas y favorito de muchos, el Turrón de Maní Crocante. Es delicioso y se prepara muy fácil.

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Un Turrón Crocante de Maní, muy simple, rico y versátil porque lo podés hacer con la semilla/fruto que más te guste… con maní, almendras, nueces o hasta con semillas de sésamo cómo ya lo mostramos antes.

No te pierdas la receta de Turrón de Sesamo y la de Turrón de Almendras.

Ingredientes

  • Maní Pelado y Tostado (sin sal) 200 Gr.
  • Azúcar 200 Gr.

Rinde 1 Turrón Grande para dividir en unas 12 porciones individuales.

Procedimiento

Colocar una sartén a fuego bajo y agregar el azúcar de a poco. A medida que se va fundiendo, agregamos más hasta completar toda el azúcar.

Luego revolver constantemente para evitar que se queme.

En lo posible con cuchara de madera y tener cuidado porque el azúcar al fundirse levanta MUCHA temperatura.

Seguir mezclando hasta que esté fundida por completo.
Agregar el maní y mezclar para incorporarlo con el caramelo.
Una vez incorporado, retirar del fuego.

Disponer papel manteca o plancha de silicona sobre una fuente y volcar la mezcla.
Pincelar un palo de amasar con agua y hacerlo rodar sobre la mezcla hasta lograr una superficie pareja y bien distribuida.
Mojar de nuevo el palo de amasar si hace falta.

Dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que endurezca.
Cortar, presentar y disfrutar de esta delicia que se prepara en minutos.

Para cortarlo de manera más prolija, marcar las porciones con un cuchillo antes de que se enfríe el caramelo.

Video de la Receta:

Cómo conservar el Turrón Crocante de Maní

  • Recipiente: Los trozos de turrón se pueden colocar dentro de un recipiente hermético y conservar a temperatura ambiente durante 1 mes.
  • Papel Manteca: Se pueden envolver en papel manteca y conservarlo en porciones individuales o también es ideal para regalar junto a alguna otra decoración.
    También se conserva hasta 1 mes a temperatura ambiente.
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Turrón Crocante de Maní, fácil y en minutos

Un Turrón Crocante de Maní, muy simple, rico y que se prepara en minutos.

  • Autor: cukit
  • Porciones: 1 Turrón

Ingredientes

  • Maní Pelado y Tostado (sin sal) 200 Gr.
  • Azúcar 200 Gr.

Procedimiento

  1. Colocar una sartén a fuego bajo y agregar el azúcar de a poco. A medida que se va fundiendo, agregamos más hasta completar toda el azúcar.
    Luego revolver constantemente para evitar que se queme.
    Seguir mezclando hasta que esté fundida por completo.
    Agregar el maní y mezclar para incorporarlo con el caramelo.
    Una vez incorporado, retirar del fuego.
  2. Disponer papel manteca o plancha de silicona sobre una fuente y volcar la mezcla.
    Pincelar un palo de amasar con agua y hacerlo rodar sobre la mezcla hasta lograr una superficie pareja y bien distribuida.
    Mojar de nuevo el palo de amasar si hace falta.
  3. Dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que endurezca.
    Cortar, presentar y disfrutar de esta delicia que se prepara en minutos.

Notas

  • Para cortarlo de manera más prolija, marcar las porciones con un cuchillo antes de que se enfríe el caramelo.

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