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Vamos con otro clásico de las fiestas… el Turrón!!

Un Turrón Crocante de Maní, muy simple, rico y versátil porque lo podés hacer con la semilla/fruto que más te guste… con maní, almendras, nueces o hasta con semillas de sésamo cómo ya lo mostramos antes.

Podés ver la receta de Turrón de Sesamo desde acá!

Conseguí

  • Maní Pelado y Tostado (sin sal) 200 Gr.
  • Azúcar 200 Gr.

Obtenés 1 Turrón bien crocante y sabroso para disfrutar luego de la cena durante las fiestas!!

Cociná

Colocar una sartén a fuego bajo y agregar el azúcar de a poco. A medida que se va fundiendo, agregamos más hasta completar toda el azúcar.
Luego revolver constantemente para evitar que se queme.
*En lo posible con cuchara de madera y tener cuidado porque el azúcar al fundirse levanta MUCHA temperatura*
Seguir mezclando hasta que esté fundida por completo.
Agregar el maní y mezclar para incorporarlo con el caramelo.
Una vez incorporado, retirar del fuego.

Disponer papel manteca o plancha de silicona sobre una fuente y volcar la mezcla.
Pincelar un palo de amasar con agua y hacerlo rodar sobre la mezcla hasta lograr una superficie pareja y bien distribuida.
Mojar de nuevo el palo de amasar si hace falta.

Dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que endurezca.

Cortar, presentar y disfrutar de esta delicia que se prepara en minutos!!!

*Para cortarlo de manera más prolija, marcar las porciones con un cuchillo antes de que se enfríe el caramelo.

turron crocante mani navidad

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Turrón Crocante de Maní

  • Autor: cukit

Descripción

Vamos con otro clásico de las fiestas… el Turrón!!

Un Turrón Crocante de Maní, muy simple, rico y versátil porque lo podés hacer con la semilla/fruto que más te guste… con maní, almendras, nueces o hasta con semillas de sésamo cómo ya lo mostramos antes.


Ingredientes

  • Maní Pelado y Tostado (sin sal) 200 Gr.
  • Azúcar 200 Gr.

Instrucciones

Colocar una sartén a fuego bajo y agregar el azúcar de a poco. A medida que se va fundiendo, agregamos más hasta completar toda el azúcar.
Luego revolver constantemente para evitar que se queme.
*En lo posible con cuchara de madera y tener cuidado porque el azúcar al fundirse levanta MUCHA temperatura*
Seguir mezclando hasta que esté fundida por completo.
Agregar el maní y mezclar para incorporarlo con el caramelo.
Una vez incorporado, retirar del fuego.

Disponer papel manteca o plancha de silicona sobre una fuente y volcar la mezcla.
Pincelar un palo de amasar con agua y hacerlo rodar sobre la mezcla hasta lograr una superficie pareja y bien distribuida.
Mojar de nuevo el palo de amasar si hace falta.

Dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que endurezca.

Cortar, presentar y disfrutar de esta delicia que se prepara en minutos!!!

Notas

*Para cortarlo de manera más prolija, marcar las porciones con un cuchillo antes de que se enfríe el caramelo.

Palabras clave: turron,crocante de mani,turron de mani,crocantino

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