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Mantequilla de Maní casera con un solo ingrediente… maní!!
Esta receta es tan simple que te hace preguntar por qué todavía seguís comprando pasta de maní preparada.

Sólo se necesita Maní, preferentemente tostado y pelado pero también se puede tostar en casa.
Es importante también que el maní (cacahuete / cacahuate) sea de buena calidad, ya que es el principal sabor de nuestra pasta.

Hoy te mostramos la manera más fácil y sencilla de prepararla, pero siempre se puede adaptar al gusto de cada uno, agregando azúcar, sal, miel, cacao o aceite para cambiar la consistencia.

 

Ingredientes

  • Maní Tostado y Pelado 300 Gr.

Rinde 300gr de Mantequilla de Maní, para disfrutar en postres, untar sobre un pan o simplemente comerla a cucharadas!!

Procedimiento

Colocar el maní dentro de una procesadora o mixer.

Recomendamos colocar porciones de 100gr o 150gr de maní para poder procesar mejor y no forzar la máquina.

Procesar hasta ver que tritura por completo el maní. Hacer una pausa, observar el estado del maní y bajar la pasta de las paredes de la procesadora en caso de que haga falta.

Continuar procesando hasta obtener una pasta cremosa.

Listo!! Ya está lista nuestra Mantequilla de Maní!

Conservar dentro de un frasco con tapa y refrigerada.

Opcionalmente se puede agregar un poco de azúcar, sal o miel para saborizar, también se puede añadir aceite para alivianar la consistencia de la pasta.

mantequilla de mani pasta cacahuete cacahuate
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mantequilla de mani pasta cacahuete cacahuate

Mantequilla de Maní

  • Autor: cukit
  • Porciones: 1

Descripción

Mantequilla de Maní casera con un solo ingrediente… maní!! Esta receta es tan simple que te hace preguntar por qué todavía seguís comprando pasta de maní preparada.


Ingredientes

  • Maní Tostado y Pelado 300 Gr.

Instrucciones

  1. Colocar el maní dentro de una procesadora o mixer.
    Recomendamos colocar porciones de 100gr o 150gr de maní para poder procesar mejor y no forzar la máquina.
  2. Procesar hasta ver que tritura por completo el maní.
  3. Hacer una pausa, observar el estado del maní y bajar la pasta de las paredes de la procesadora en caso de que haga falta.
  4. Continuar procesando hasta obtener una pasta cremosa.
  5. Listo!! Ya está lista nuestra Mantequilla de Maní!
    Conservar dentro de un frasco con tapa y refrigerada hasta un mes.

Notas

Opcionalmente se puede agregar un poco de azúcar, sal o miel para saborizar, también se puede añadir aceite para alivianar la consistencia de la pasta.

Palabras clave: mantequilla de mani,mani,cacahuate,matequilla de cacahuate,crema de mani,crema de cacahuate

7 Comentarios

  • Eve
    20 de septiembre de 2020 at 23:12

    Me encantó lo simple que es hacerla, no tenía idea que era tan facil. Se puede hacer con licuadora en caso de no tener procesadora?
    Gracias por tan lindas recetas

    Responder
    • cukit
      21 de septiembre de 2020 at 21:16

      Que bueno que gustó Eve!!
      Se puede hacer en licuadora pero tiene que ser potente (potencia de 1000w o más). Si no es muy potente te recomiendo hacer de a poco y sin forzar la licuadora, también se puede agregar una cucharada de aceite para ayudar y no forzar la licuadora.
      Espero que te ayude la info!!

      Responder
  • Norma
    26 de septiembre de 2020 at 09:02

    Lleva agua?

    Responder
    • cukit
      27 de septiembre de 2020 at 19:45

      Hola Norma! No, sólo maní.

      Responder
  • Matias
    16 de marzo de 2021 at 12:45

    Hola! Se puede utilizar para sustituir la manteca en una receta (turrón de quaker por ejemplo)? Cómo sería la equivalencia en relación a 100g de manteca por ejemplo?

    Responder
    • cukit
      18 de marzo de 2021 at 14:20

      Hola Mati! Te resopondí en youtube pero por las dudas te dejo la respuesta acá también. No se puede reemplazar al 100%, si bien aporta materia grasa, no es lo mismo. Se puede utilizar como sustituto en algunas recetas pero nunca se va a obtener el mismo resultado que con la manteca/mantequilla tradicional.

      Responder
  • Berenice
    10 de abril de 2021 at 15:07

    Hola me quedo arenoso el manie nunca de hizo, es la primera vez que me pasa. Ya que veces anteriores me salió perfecto en 10 minutos. Y esta vez ni en media hora generó consistencia soli arenoso quedo. A que se debe

    Responder

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