Pan Rápido sin Horno y sin Levadura, para cuando no hay tiempo o ganas de esperar!
A veces queremos preparar un pan fácil y rápido para salir del apuro, este Pan es ideal para esos momentos.
Un Pan sin Horno, en sartén y con muy pocos ingredientes.
Es similar al Pan Pita o Pan Árabe, pero este se prepara en minutos y directamente sobre la sartén.
Al ser un pan sin levadura, no requiere de descansos prolongados, en menos de 30 minutos estarán listos!
Ingredientes:
- Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
- Agua 120 Ml.
- Aceite de Oliva 3 Cdas.
- Polvo para Hornear 2 Cditas.
- Sal 4 Gr.
Rinde 8 Panes para disfrutar con lo que más te guste!
Procedimiento
Colocar en un bowl la harina, polvo para hornear y sal, mezclar para incorporar.
Luego agregar el agua, el aceite de oliva y mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.
Colocar la masa sobre la mesa de trabajo y amasar hasta obtener una masa lisa y tensa.
Formar un “chorizo” y dividir en 8 partes iguales.
Bollar cada trozo de masa y colocarlo sobre una fuente.
Cubrir con un trapo o bolsa y dejar reposar por 20 minutos.
Este es un descanso necesario para que la masa se relaje y no ofrezca resistencia al momento de estirar.
Armado y cocción del Pan sin Horno
Espolvorear harina sobre la mesa, colocar el bollo y cubrirlo a penas con un poco mas de harina.
Hacer presión sobre el bollo con la palma de la mano y comenzar a estirar la masa con un palo, hasta lograr un espesor de 5 mm.
Mientras, calentar una sartén a fuego medio con a penas un poco de aceite de oliva.
Una vez que el aceite está caliente, colocar el pan y cocinar menos de 1 minutos por lado.
A penas se coloca el pan se deben generar globos en la masa, si no ocurre, aumentar un poco más la temperatura del fuego.
Retirar el pan de la sartén y colocarlo sobre una fuente o plato.
Si el pan no se va a consumir directamente, cubrir el plato con un bowl o trapo húmedo para evitar que los panes se sequen.
Ahora es momento de disfrutar estos deliciosos panes para preparar un sandwich, como base para un Souvlaki o hasta para acompañar la comida.
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Pan Rápido sin Horno
Pan Rápido sin Horno y sin Levadura, para cuando no hay tiempo o ganas de esperar!
- Porciones: 8
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
- Agua 120 Ml.
- Aceite de Oliva 3 Cdas.
- Polvo para Hornear 2 Cditas.
- Sal 4 Gr.
Procedimiento
- Colocar en un bowl la harina, polvo para hornear y sal, mezclar para incorporar.
- Luego agregar el agua, el aceite de oliva y mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.
- Colocar la masa sobre la mesa de trabajo y amasar hasta obtener una masa lisa y tensa.
- Formar un “chorizo” y dividir en 8 partes iguales.
- Bollar cada trozo de masa y colocarlo sobre una fuente.
- Cubrir con un trapo o bolsa y dejar reposar por 20 minutos.
Armado y cocción del Pan sin Horno
- Espolvorear harina sobre la mesa, colocar el bollo y cubrirlo a penas con un poco mas de harina.
- Hacer presión sobre el bollo con la palma de la mano y comenzar a estirar la masa con un palo, hasta lograr un espesor de 5 mm.
- Mientras, calentar una sartén a fuego medio con a penas un poco de aceite de oliva.
- Una vez que el aceite está caliente, colocar el pan y cocinar menos de 1 minutos por lado.
A penas se coloca el pan se deben generar globos en la masa, si no ocurre, aumentar un poco más la temperatura del fuego. - Retirar el pan de la sartén y colocarlo sobre una fuente o plato.
Si el pan no se va a consumir directamente, cubrir el plato con un bowl o trapo húmedo para evitar que los panes se sequen. - Listo!! Es momento de disfrutar estos deliciosos panes para preparar un sandwich, preparar Souvlaki o hasta para acompañar la comida.
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