1. Colocar en un bowl la harina, polvo para hornear y sal, mezclar para incorporar.
2. Luego agregar el agua, el aceite de oliva y mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.
3. Colocar la masa sobre la mesa de trabajo y amasar hasta obtener una masa lisa y tensa.
4. Formar un “chorizo” y dividir en 8 partes iguales.
5. Bollar cada trozo de masa y colocarlo sobre una fuente.
6. Cubrir con un trapo o bolsa y dejar reposar por 20 minutos.

Armado y cocción del Pan sin Horno

1. Espolvorear harina sobre la mesa, colocar el bollo y cubrirlo a penas con un poco mas de harina.
2. Hacer presión sobre el bollo con la palma de la mano y comenzar a estirar la masa con un palo, hasta lograr un espesor de 5 mm.
3. Mientras, calentar una sartén a fuego medio con a penas un poco de aceite de oliva.
4. Una vez que el aceite está caliente, colocar el pan y cocinar menos de 1 minutos por lado.
   A penas se coloca el pan se deben generar globos en la masa, si no ocurre, aumentar un poco más la temperatura del fuego.
5. Retirar el pan de la sartén y colocarlo sobre una fuente o plato.
   Si el pan no se va a consumir directamente, cubrir el plato con un bowl o trapo húmedo para evitar que los panes se sequen.
6. Listo!! Es momento de disfrutar estos deliciosos panes para preparar un sandwich, preparar Souvlaki o hasta para acompañar la comida.