Sopa de Calabaza, Choclo y Queso

Receta fácil y rápida para preparar una sopa bien cremosa de calabaza con choclo y queso.

Cuando el clima comienza a refrescar, no hay nada más reconfortante que una sopa casera para entrar en calor. Esta receta de Sopa de Calabaza con Queso es la combinación perfecta de ingredientes simples que resultan en un plato cremoso y lleno de sabor. La dulzura de la calabaza, el toque fresco del choclo y el suave derretir del queso crean una experiencia deliciosa.
Animate a prepararla que es ideal para esos días en que buscás algo fácil, nutritivo y muy reconfortante.

Video de la Receta

No hay nada tan simple y rico para combatir el frío como una rica Sopa!!
Por eso hoy vamos con una receta super simple y que te va a encantar! Una Sopa de Calabaza y Choclo bien cremosa, con los ingredientes justos y con un poco de queso para disfrutarla en cada bocado!!

Ingredientes

• Calabaza 500 Gr.
• Choclo 1 u.
• Cebolla 1 u.
• Ajo 1 diente
• Queso c/n
• Aceite de Oliva 2 Cdas.
• Sal 1 Cda.
• Pimienta c/n

Rinde unas 2 o 3 porciones de una Sopa calentita, cremosa y deliciosa.

Procedimiento

Picar y cocinar la cebolla y ajo en una olla con aceite de oliva, sal y pimienta, a fuego medio durante unos minutos.
Pelar y cortar la calabaza en cubos, colocar en la cacerola y cocinar durante unos minutos.
Cubrir con agua, tapar y llevar a hervor.
Desgranar el choclo, agregarlo a la olla y cocinar hasta que la calabaza esté tierna.

Retirar del fuego y mixear (con cuidado de no dañar la olla) hasta lograr una consistencia cremosa.
Servir la sopa y sumergir unos trozos de queso para disfrutarla como corresponde!!

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