Pan Pita Griego, un pan sin horno que se cocina sobre la sartén y tiene un delicioso sabor a Aceite de Oliva.
Hoy les compartimos esta receta que descubrimos hace poco pero nos enamoró… Pan Pita estilo griego!
Son unos panes chatitos pero esponjosos, suaves y con un sabor único que le aporta el Aceite de Oliva.
Ideales para preparar el típico Souvlaki Griego que mostramos en otra ocasión y que se acompaña con una salsa super fresca y deliciosa llamada Tzatziki.
Sin más… a preparar Pan Pita estilo Griego.
Video de la Receta
Ingredientes
- Harina de Trigo “000” 370 Gr.
- Leche 150 Cc.
- Agua 75 Cc.
- Levadura Fresca 15 Gr.
- Aceite de Oliva 1 Cda. (5 Gr)
- Sal 1 Cdita.
- Azúcar 1 Cdita.
Rinde 6 Panes muy sabrosos, con una consistencia ideal para que los disfrutes con lo que más te gusta!
Procedimiento
En un bowl colocar la Harina, Sal, Leche, Agua, Levadura, Azúcar y Aceite de Oliva.
Mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes.
Bajar la masa a una superficie plana y amasar hasta lograr un bollo liso y parejo.
Cubrir el bollo con aceite de oliva y colocarlo dentro de un bowl.
Cubrir y dejar descansar durante 30 minutos o hasta que aproximadamente duplique su tamaño.
Pasado el tiempo, colocar la masa sobre una superficie enharinada y estirarla haciendo presión con los dedos.
Dividir la masa en 6 partes y formar bollos.
Cubrilos con un trapo o bolsa plastica y dejarlos descansar 10 minutos.
Esto es literalmente un descanso, necesitamos que la masa se relaje para poder estirarla sin que ofrezca resistencia.
Con la ayuda de un palo, estirar un bollo hasta lograr un disco de aproximadamente 10cm de ancho.
Colocar un poco de aceite de oliva sobre una sartén a fuego medio/fuerte y cocinar el pan vuelta y vuelta durante menos de un minuto por lado.
Es normal que se hagan burbujas durante la cocción, no hay problema.
Repetir con cada bollo hasta que estén todos cocidos.
Te recomendamos disfrutarlos recién hechos, pero también se pueden conservar dentro de una bolsa a temperatura ambiente durante algunos días o en el freezer por meses.
No te pierdas cómo preparar un exquisito Souvlaki Griego de Solomillo de Cerdo ideal para disfrutar con este Pan Pita!
Pan Pita Griego
Hoy les compartimos esta receta que descubrimos hace poco pero nos enamoró… Pan Pita estilo griego.
- Porciones: 6 Panes
Ingredientes
- Harina de Trigo “000” 370 Gr. (de fuerza o todo uso)
- Leche 150 Cc.
- Agua 75 Cc.
- Levadura Fresca 15 Gr.
- Aceite de Oliva 1 Cda. (5 Gr)
- Sal 1 Cdita.
- Azúcar 1 Cdita.
Procedimiento
- En un bowl colocar todos los ingredientes, evitando que la sal y el azúcar estén en contacto directo con la levadura.
Mezclar bien hasta que se integren todos los ingredientes.
Bajar la masa a una superficie plana y amasar hasta lograr un bollo liso y parejo.
Cubrirlo con aceite de oliva y colocarlo en un bowl tapado durante 30 minutos o hasta que duplique tamaño. - Pasado el tiempo, colocar la masa sobre una superficie enharinada y estirarla haciendo presión con los dedos.
Dividir en 6 partes, formar los bollos, cubrilos y dejarlos descansar 10 minutos. - Con la ayuda de un palo, estirar un bollo hasta lograr un disco de aproximadamente 10cm de ancho.
- Colocar un poco de aceite de oliva sobre una sartén a fuego máximo y cocinar el pan vuelta y vuelta durante menos de un minuto de cada lado.
Es normal que se hagan burbujas durante la cocción, no hay problema. - Repetir con cada bollo y ya están listos los panes para disfrutarlos como corresponde!
- Se pueden comerlos solos, abrirlos al medio y preparar un sandwich o ver el video donde te mostramos cómo preparar un exquisito Souvlaki Griego de Solomillo!!
