Cómo hacer unas Barritas de Naranja bien húmedas y sabrosas, ideales para disfrutar en casa.
Si te gustan los postres húmedos, intensamente aromáticos y con un equilibrio justo entre dulzura y acidez, estas Barritas de Naranja cubiertas con Glaseado te van a encantar. Son una variante de los populares lemonies, pero en lugar de limón, usamos naranja para darles un giro original y más suave. El resultado: un bizcocho denso y fragante, cubierto con un glaseado brillante que potencia todo el sabor a fruta fresca.
Un dato curioso… La naranja es una de las frutas más cultivadas del mundo, y su aroma es conocido por tener efectos energizantes y de mejora del ánimo. Así que además de ser deliciosos, estos cuadraditos también son una pequeña dosis de alegría en forma de postre.
Video de la Receta
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 150 Gr. (para repostería)
- Manteca / Mantequilla 150 Gr.
- Azúcar 150 Gr.
- Huevo 3 u.
- Ralladura de Media Naranja
- Jugo de Media Naranja
Ingredientes del Glaseado
- Azúcar Glas 150 Gr.
- Jugo de Naranja 4 Cdas.
Rinde 1 Postre para fuente 20x30cm que se puede dividir en 16 porciones.
Procedimiento
En un bowl colocar la manteca (blanda) y el azúcar.
Batir hasta obtener una crema.
Comenzar a añadir los huevos de a uno. Añadir uno y batir hasta incorporar, luego continuar con el resto.
Añadir la ralladura de naranja y luego la harina. Mezclar con espátula hasta incorporar por completo.
Luego añadir el jugo de naranja y mezclar nuevamente para incorporar.
Disponer una fuente para horno (20×30 cm.), enmantecada y enharinada.
Verter toda la mezcla dentro de la fuente y distribuir de forma pareja.
Hornear a temperatura media (180°C) durante 20 minutos.
Retirar del horno, desmoldar con cuidado y dejar enfriar sobre una rejilla.
Para el glaseado, colocar el azúcar glas en un bowl y añadir el jugo de naranja.
Mezclar para incorporar hasta alcanzar la consistencia deseada.
En caso de que esté muy seco, añadir un poco más de limón de a poco y mezclando siempre para incorporar. En caso contrario, se puede añadir más azúcar glas.
Una vez que el bizcocho esté frio, cubrir con glaseado y esparcir de forma pareja.
Reservar hasta que el glaseado se seque por completo.
Cortar los bordes para obtener una forma pareja. Luego comenzar a cortar las porciones, en nuestro caso lo hacemos en barritas de 6x4cm, obteniendo 16 porciones.
Estas barritas de naranja son ideales para acompañar una taza de té o café, y también perfectos como un toque dulce después de una comida.
Barritas de Naranja con Glaseado
- Porciones: 16 Barritas
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 150 Gr. (para repostería)
- Manteca / Mantequilla 150 Gr.
- Azúcar 150 Gr.
- Huevo 3 u.
- Ralladura de Media Naranja
- Jugo de Media Naranja
Ingredientes del Glaseado
- Azúcar Glas 150 Gr.
- Jugo de Naranja 4 Cdas.
Procedimiento
- En un bowl colocar la manteca (blanda) y el azúcar.
Batir hasta obtener una crema.
Comenzar a añadir los huevos de a uno. Añadir uno y batir hasta incorporar, luego continuar con el resto.
Añadir la ralladura de naranja y luego la harina. Mezclar con espátula hasta incorporar por completo.
Luego añadir el jugo de naranja y mezclar nuevamente para incorporar. - Disponer una fuente para horno (20×30 cm.), enmantecada y enharinada.
Verter toda la mezcla dentro de la fuente y distribuir de forma pareja.
Hornear a temperatura media (180°C) durante 20 minutos.
Retirar del horno, desmoldar con cuidado y dejar enfriar sobre una rejilla. - Para el glaseado, colocar el azúcar glas en un bowl y añadir el jugo de naranja.
Mezclar para incorporar hasta alcanzar la consistencia deseada. - Una vez que el bizcocho esté frio, cubrir con glaseado y esparcir de forma pareja.
Reservar hasta que el glaseado se seque por completo. - Cortar los bordes para obtener una forma pareja. Luego comenzar a cortar las porciones, en nuestro caso lo hacemos en barritas de 6x4cm, obteniendo 16 porciones.
