Una receta fácil y rápida de Empanaditas de Atún o Arrolladitos con masa filo para hacer en casa y que seguro te va a encantar.
Ésta es una de esas recetas que te salva cuando no hay muchas opciones y también te hace quedar MUY bien cuando las preparás para una reunión de amigos o familia.
Ideal para comer junto a una buena cerveza y disfrutarlas aún calientes.
Se puede utilizar la Masa o Pasta Brick de nuestra receta casera o se utilizar las masas compradas que se consiguen en la mayoría de los supermercados.
Video de la Receta
Ingredientes
- Masa Filo para Empanaditas Chinas 90 Gr. (12 u.)
- Manteca / Mantequilla 50 gr.
- Atún en Aceite 170 Gr. (1 lata)
- Morrón Rojo 1/2
- Morrón Verde 1/2
- Morrón Amarillo 1/2
- Cebolla 1/2
- Aceite 1 Cda.
- Sal 1 Cdita.
- Pimienta c/n
Éstas cantidades rinden para 12 empanaditas de masa filo, rellenas con atún, morrón y cebolla, bien crocantes, facilísimas y cargadas de sabor!
Procedimiento
1.
Cortar los morrones en tiras y la cebolla.
Los morrones pueden ser todos de la misma variedad, a nosotros nos gusta como quedan los diferentes colores y sabores de cada uno.
2.
En una sartén a fuego medio, colocar el aceite, cebolla, sal y cocinar durante unos minutos.
3.
Agregar el morrón, pimienta a gusto y cocinar revolviendo cada tanto durante 5 a 10 minutos.
4.
Una vez que los vegetales están cocidos, retirar del fuego, colocar en una fuente y agregar el atún previamente escurrido.
Dejar enfriar.
5.
Fundir la manteca, puede ser en el microondas unos segundos hasta que funda o sobre la hornalla.
Ahora vamos con el armado… tomar una lamina de masa filo, pincelar con abundante manteca, colocar el relleno dejando aproximadamente 2cm de espacio con los bordes.
Enrollar hasta cubrir todo el relleno, doblar ambos laterales hácia adentro generando un cierre y terminar de enrollar toda la masa.
Repetir hasta completar las 12 láminas.
Mientras estés armando las empanaditas, cubrir la masa con un trapo húmedo para evitar que se seque.
6.
Colocar todas las empanaditas sobre una fuente para horno y pincelar nuevamente con manteca cada una de las empanaditas.
Hornear a temperatura media (180ºC) durante 30 minutos o hasta que estén doradas.
Retirar del horno y disfrutar en el momento para aprovechar su textura crocante y el relleno sabroso.
Empanaditas de Atún con Masa Filo
Una receta fácil y rápida de Empanaditas de Atún o Arrolladitos con masa filo para hacer en casa y que seguro te va a encantar.
- Porciones: 12
Ingredientes
- Masa Filo para Empanaditas Chinas 90 Gr. (12 u.)
- Manteca / Mantequilla 50 gr.
- Atún en Aceite 170 Gr. (1 lata)
- Morrón Rojo 1/2
- Morrón Verde 1/2
- Morrón Amarillo 1/2
- Cebolla 1/2
- Aceite 1 Cda.
- Sal 1 Cdita.
- Pimienta c/n
Procedimiento
- Cortar los morrones en tiras y la cebolla.
- En una sartén a fuego medio, colocar el aceite, cebolla, sal y cocinar durante unos minutos.
- Agregar el morrón, pimienta a gusto y cocinar revolviendo cada tanto durante 5 a 10 minutos.
- Una vez que los vegetales están cocidos, retirar del fuego, colocar en una fuente y agregar el atún previamente escurrido.
Dejar enfriar. - Fundir la manteca, puede ser en el microondas unos segundos hasta que funda o sobre la hornalla.Ahora vamos con el armado… tomar una lamina de masa filo, pincelar con abundante manteca, colocar el relleno dejando aproximadamente 2cm de espacio con los bordes.
Enrollar hasta cubrir todo el relleno, doblar ambos laterales hácia adentro generando un cierre y terminar de enrollar toda la masa.
Repetir hasta completar las 12 láminas. - Colocar todas las empanaditas sobre una fuente para horno y pincelar nuevamente con manteca cada una de las empanaditas.
Hornear a temperatura media (180ºC) durante 30 minutos o hasta que estén doradas.
Notas
Mientras estés armando las empanaditas, cubrir la masa con un trapo húmedo para evitar que se seque.
