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Empanaditas de Atún con Masa Filo

rollitos empanaditas atun crocantes
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Una receta fácil y rápida de Empanaditas o Arrolladitos con masa filo que te va a encantar!

Ingredientes

  • Masa Filo para Empanaditas Chinas 90 Gr. (12 u.)
  • Manteca / Mantequilla 50 gr.
  • Atún en Aceite 170 Gr. (1 lata)
  • Morrón Rojo 1/2
  • Morrón Verde 1/2
  • Morrón Amarillo 1/2
  • Cebolla 1/2
  • Aceite 1 Cda.
  • Sal 1 Cdita.
  • Pimienta c/n

Procedimiento

  1. Cortar los morrones en tiras y la cebolla.
  2. En una sartén a fuego medio, colocar el aceite, cebolla, sal y cocinar durante unos minutos.
  3. Agregar el morrón, pimienta a gusto y cocinar revolviendo cada tanto durante 5 a 10 minutos.
  4. Una vez que los vegetales están cocidos, retirar del fuego, colocar en una fuente y agregar el atún previamente escurrido.
    Dejar enfriar.
  5. Fundir la manteca, puede ser en el microondas unos segundos hasta que funda o sobre la hornalla.Ahora vamos con el armado… tomar una lamina de masa filo, pincelar con abundante manteca, colocar el relleno dejando aproximadamente 2cm de espacio con los bordes.
    Enrollar hasta cubrir todo el relleno, doblar ambos laterales hácia adentro generando un cierre y terminar de enrollar toda la masa.
    Repetir hasta completar las 12 láminas.
  6. Colocar todas las empanaditas sobre una fuente para horno y pincelar nuevamente con manteca cada una de las empanaditas.
    Hornear a temperatura media (180ºC) durante 30 minutos o hasta que estén doradas.

Notas

Mientras estés armando las empanaditas, cubrir la masa con un trapo húmedo para evitar que se seque.

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