Menu
Budines / Dulces / Recetas

Banana Bread con Nueces

Banana Bread, Budín de Banana, llamalo como quieras… lo importante es que te va a encantar!!

Hoy te proponemos manotear esas bananas medias maduras que tenés en casa y darle vida a este Banana Bread extremadamente simple y rico!!
Con buen sabor a banana, húmedo, de consistencia suave y con esa magia de encontrar una nuez en cada mordida… es sin dudas uno de nuestros preferidos lejos!!

Ingredientes

  • Harina Leudante 240 Gr.
  • Manteca 110 Gr.
  • Azúcar 150 Gr.
  • Banana 3 u.
  • Huevos 2 u.
  • Nueces 100 Gr.
  • Bicarbonato de Sodio 1 Cdita.
  • Esencia de Vainilla 1 Cdita.

Obtenés 1 Banana Bread listo para ser pocionado y compartido con los que más querés!!

 

Procedimiento

En un bowl colocar la manteca (pomada) y azúcar, con una batidora eléctrica (o bastante a mano), batir “a blanco” hasta que el azúcar se disuelve bien y la manteca se vuelve más cremosa y de un color más claro.

Mezclar la cucharadita de bicarbonato con la harina.

Agregar un huevo y la mitad de la harina, incorporar bien y repetir con el otro huevo y el resto de la harina.

En otro bowl colocar las bananas en trozos y con la ayuda de un tenedor pisarlas hasta lograr un puré. Agregar la esencia de vainilla, las nueces y mezclar todo bien.

Agregar las bananas al resto de la preparación e integrar todo muy bien. Colocar la mezcla en un molde enmantecado (budinera de 25x10cm) hasta cubrir 3/4 partes y hornear a temperatura media (180°C) durante unos 50 minutos.

Para saber si está completamente cocido, insertar un cuchillo en el centro, si sale limpio ya está listo!

Ahora sólo queda dejarlo enfriar unos minutos, desmoldar y disfrutarlo como corresponde!! 🤤

Las nueces se pueden reemplazar por chips o trozos de chocolate u otro fruto seco.

banana bread budin casero

 

 

Imprimir
banana bread budin casero

Banana Bread con Nueces

  • Autor: cukit

Aumentar

Ingredientes

  • Harina Leudante 240 Gr.
  • Manteca 110 Gr.
  • Azúcar 150 Gr.
  • Banana 3 u.
  • Huevos 2 u.
  • Nueces 100 Gr.
  • Bicarbonato de Sodio 1 Cdita.
  • Esencia de Vainilla 1 Cdita.

Instrucciones

En un bowl colocar la manteca (pomada) y azúcar, con una batidora eléctrica (o bastante a mano), batir “a blanco” hasta que el azúcar se disuelve bien y la manteca se vuelve más cremosa y de un color más claro.
Mezclar la cucharadita de bicarbonato con la harina.
Agregar un huevo y la mitad de la harina, incorporar bien y repetir con el otro huevo y el resto de la harina.
En otro bowl colocar las bananas en trozos y con la ayuda de un tenedor pisarlas hasta lograr un puré. Agregar la esencia de vainilla, las nueces y mezclar todo bien.
Agregar las bananas al resto de la preparación e integrar todo muy bien. Colocar la mezcla en un molde enmantecado (budinera de 25x10cm) hasta cubrir 3/4 partes y hornear a temperatura media (180°C) durante unos 50 minutos.
Para saber si está completamente cocido, insertar un cuchillo en el centro, si sale limpio ya está listo!
Ahora sólo queda dejarlo enfriar unos minutos, desmoldar y disfrutarlo como corresponde!! 🤤
.
*Las nueces se pueden reemplazar por chips o trozos de chocolate u otro fruto seco.

Palabras clave: budin,banana,banana bread,loaf cake,pound cake

Sin Comentarios

    Responder

    Pin It on Pinterest

    Shares