Papas Aplastadas, se preparan muy fácil y quedan exquisitas para disfrutar con tus comidas.
Mostramos cómo preparar unas exquisitas Papas Aplastadas, tiernas por dentro y crujientes por fuera.
Una receta fácil con papas para disfrutar en casa de una guarnición exquisita.
Además, se pueden condimentar a gusto, con romero y otras especias o hasta añadir queso.
Ingredientes
- Papa 5 u.
- Aceite de Oliva 3 Cdas.
- Sal y Pimienta a gusto
- Romero a gusto
Rinde 2 a 3 Porciones de estas deliciosas papas que se pueden disfrutar como guarnición.
Procedimiento
Lavar muy bien las papas y colocarlas (con piel) dentro de una olla con abundante agua.
Llevar a hervor y cocinar por unos 30 minutos.
Pasado el tiempo, retirar y colocar sobre una fuente. Dejar enfriar hasta que no quemen al tacto.
Para saber cuando están listas, se debe clavar un cuchillo en el centro de la papa, si ésta no ofrece resistencia, es que ya está cocida y lista para comer.
Tomar una papa y colocarla sobre una madera, luego tomar un plato (madera, fuente, etc) y hacer presión sobre la papa hasta dejarla del espesor de 1 dedo aproximadamente.
Repetir con todas las papas.
En una sartén, colocar aceite de oliva y luego colocar la papa (de a una o varias a la vez, depende del tamaño de tu sartén). Añadir sal y pimienta a gusto.
Cocinar hasta 1 minutos por lado, deben estar dorados ambos lados de la papa.
Retirar, añadir un poco de romero a gusto y ya están listas para disfrutar!
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Papas Aplastadas
Cómo preparar unas exquisitas Papas Aplastadas, tiernas por dentro y crujientes por fuera.
- Porciones: 3 1x
Ingredientes
- Papa 5 u.
- Aceite de Oliva 3 Cdas.
- Sal y Pimienta a gusto
- Romero a gusto
Instrucciones
- Lavar muy bien las papas y colocarlas (con piel) dentro de una olla con abundante agua.
Llevar a hervor y cocinar por unos 30 minutos.
Pasado el tiempo, retirar y colocar sobre una fuente. Dejar enfriar hasta que no quemen al tacto. - Tomar una papa y colocarla sobre una madera, luego tomar un plato (madera, fuente, etc) y hacer presión sobre la papa hasta dejarla del espesor de 1 dedo aproximadamente.
Repetir con todas las papas. - En una sartén, colocar aceite de oliva y luego colocar la papa (de a una o varias a la vez, depende del tamaño de tu sartén). Añadir sal y pimienta a gusto.
Cocinar hasta 1 minutos por lado, deben estar dorados ambos lados de la papa. - Retirar, añadir un poco de romero a gusto y ya están listas para disfrutar!
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