Galletas de Avena

Galletas de Avena muy sabrosas y que se prepara literalmente en minutos, una receta que no puede faltar en casa.

galletas de avena

Hacer Galletas de Avena en casa es muy fácil y además muy rápido, con sólo mezclar los ingredientes y hornear, ya tenemos unas galletas deliciosas que queda crujientes por fuera y húmedas por dentro pero por sobre todo muy sabrosas.
Las galletas de avena, además de aportar fibra, son una alternativa muy completa a la hora de elegir un snack para disfrutar durante el desayuno o la merienda. Además estas galletas de avena se pueden completar aún más añadiendo pasas de uva, fruta, chocolate o frutos secos, las opciones son infinitas para poder adaptarlas a nuestros gustos y necesidades.

Video de la Receta

Ingredientes

  • Harina de Trigo “0000” 100 Gr. (repostera o todo uso)
  • Manteca / Mantequilla 100 Gr.
  • Azúcar Rubia 100 Gr.
  • Azúcar Blanca 50 Gr.
  • Huevo 1 u.
  • Avena Tradicional 150 Gr.
  • Maicena 1 Cdita.
  • Polvo de Hornear 2 Cditas.
  • Esencia de Vainilla 1 Cdita.
  • Canela 1/2 Cdita.
  • Pizca de Sal

Rinde 20 Galletas de Avena.

galletas de avena ingredientes

Procedimiento

En un bowl colocar la manteca (blanda o pomada) junto con el azúcar rubia y blanca.
Batir intensamente hasta obtener una consistencia cremosa.
Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Batir nuevamente para incorporar.

Utilizar azúcar rubia aporta mayor humedad y color a la galleta, se puede utilizar sólo azúcar blanca en caso de no tener rubia.

En un bowl a parte o dentro de un tamiz, colocar la harina junto con la maicena, polvo de hornear y canela.
Tamizar sobre la mezcla original, añadir sal y mezclar para incorporar bien todo.
Añadir la avena y mezclar nuevamente hasta incorporar con el resto.
En caso de que se quieran añadir pasa de uva, chips de chocolate o alguna fruta, este es el momento.

En este momento debemos tener una mezcla densa y consistente. En caso de que se sienta muy blanda, recomendamos refrigerarla unos 20 a 30 minutos para que tome mayor consistencia.

Disponer una placa para horno cubierta con plancha antiadherente o papel manteca.
Tomar porciones de masa con una cuchara de galletas o formar bolas con las manos.
Colocar sobre la fuente, distribuir de forma pareja dejando espacio entre cada una porque durante el horneado se expandirán.
Hornear a temperatura media (180ºC) durante unos 10 a 12 minutos. Deben a penas dorarse por fuera y por debajo, no sobre-cocinar.

galletas horneadas

Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para dejarlas enfriar por completo.
Una vez frías se pueden disfrutar o conservar.

galletas de avena

Cómo conservar las Galletas de Avena

Una vez horneadas y completamente frías, se pueden colocar dentro de un recipiente hermético y conservar a temperatura ambiente hasta 10 días.

galletas de avena

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Galletas de Avena, muy sabrosas y fáciles de hacer

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Galletas de Avena muy sabrosas y que se prepara literalmente en minutos, una receta que no puede faltar en casa.

  • Autor: cukit
  • Porciones: 20 Galletas

Ingredientes

  • Harina de Trigo “0000” 100 Gr. (repostera o todo uso)
  • Manteca / Mantequilla 100 Gr.
  • Azúcar Rubia 100 Gr.
  • Azúcar Blanca 50 Gr.
  • Huevo 1 u.
  • Avena Tradicional 150 Gr.
  • Maicena 1 Cdita.
  • Polvo de Hornear 2 Cditas.
  • Esencia de Vainilla 1 Cdita.
  • Canela 1/2 Cdita.
  • Pizca de Sal

Procedimiento

  1. En un bowl colocar la manteca (blanda o pomada) junto con el azúcar rubia y blanca.
    Batir intensamente hasta obtener una consistencia cremosa.
    Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Batir nuevamente para incorporar.
  2. En un bowl a parte o dentro de un tamiz, colocar la harina junto con la maicena, polvo de hornear y canela.
    Tamizar sobre la mezcla original, añadir sal y mezclar para incorporar bien todo.
    Añadir la avena y mezclar nuevamente hasta incorporar con el resto.
  3. Disponer una placa para horno cubierta con plancha antiadherente o papel manteca.
    Tomar porciones de masa con una cuchara de galletas o formar bolas con las manos.
    Colocar sobre la fuente, distribuir de forma pareja dejando espacio entre cada una porque durante el horneado se expandirán.
    Hornear a temperatura media (180ºC) durante unos 10 a 12 minutos. Deben a penas dorarse por fuera y por debajo, no sobre-cocinar.
  4. Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para dejarlas enfriar por completo.
    Una vez frías se pueden disfrutar o conservar.
  1. Excelente receta y super claro el procedimiento. ?Seria tan amable con la receta de macarron?. Y si fuera posible con un sustituto mas económico que la harina de almendras. Sería perfecto.






    1. Muchas gracias Susana, me alegra mucho que te guste como compartimos las recetas.
      Anotamos para compartir Macarrons, la tenemos pendiente hace mucho tiempo y sumamos el dato para utilizar algo alternativo a la harina de almendra.

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