Budín de Naranja con trozos de chocolate y glaseado de naranja, una receta simple, rápida y deliciosa!
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Existen pocas cosas tan versátiles y que te puedan salvar la merienda cualquier día de la semana… por eso el Budín, sin duda, es uno de nuestros favoritos!!
Hoy te proponemos hacer un Budín de Naranja con trozos de Chocolate y cubierto con un Glaseado de Naranja exquisito, un budín bien simple y con muuucho sabor!
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 350 Gr. (floja / todo uso)
- Azúcar 320 Gr.
- Manteca / Mantequilla 180 Gr.
- Leche 140 Cc.
- Huevo 4 u.
- Esencia de Vainilla 1 Cdita.
- Jugo de Naranja 50 Cc.
- Ralladura de una Naranja
- Chocolate 130 Gr.
- Polvo de Hornear 3 Gr.
- Bicarbonato de Sodio 5 Gr.
- Sal 1 Pizca
Rinde 1 Budín para cubrilo con un rico glaseado y dividirlo en 8 porciones!!
Procedimiento
En un bowl colocar la manteca, azúcar y ralladura de limón.
Batir hasta lograr una crema.
Añadir el jugo de naranja.
Luego incorporar de a poco los huevos previamente batidos.
Mezclar los trozos de chocolate con 2 cucharadas de harina y reservar.
Cubrir los trozos de chocolate previamente con harina es importante para evitar que decanten hacia el fondo durante la cocción.
Colocar la esencia de vainilla junto con la leche y reservar.
Añadir sal, bicarbonato de sodio y polvo de hornear a la harina, luego incorporar a la preparación en partes, intercalando con la leche.
Por último incorporar bien los trozos de chocolate.
Verter la mezcla en un molde (23cm de diámetro x 10cm de alto), previamente enmantecado.
Este tipo de molde, con tanto detalle, es ideal cubrirlo con rocío vegetal y refrigerarlo antes de usarlo.
Hornear a temperatura media (170ºC) durante 50 minutos.
Para saber cuando está listo, clavar un palillo o cuchillo en el centro, si no sale con masa pegada ya está!
Dejarlo enfriar unos minutos y luego desmoldar para porcionar y disfrutarlo como corresponde!!!
Cómo hacer Glaseado de Naranja
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Budín de Naranja con trozos de Chocolate
Receta de Budín de Naranja con trozos de chocolate, simple, rápida y deliciosa!
- Porciones: 1 Budin
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 350 Gr.
- Azúcar 320 Gr.
- Manteca / Mantequilla 180 Gr.
- Leche 140 Cc.
- Huevo 4 u.
- Esencia de Vainilla 1 Cdita.
- Jugo de Naranja 50 Cc.
- Ralladura de una Naranja
- Chocolate 130 Gr.
- Polvo de Hornear 3 Gr.
- Bicarbonato de Sodio 5 Gr.
- Sal 1 Pizca
Procedimiento
- En un bowl colocar la manteca, azúcar y ralladura de limón.
Batir hasta lograr una crema. - Agregar el jugo de naranja e integrar.
- Incorporar de a poco los huevos previamente batidos.
- Mezclar los trozos de chocolate con 2 cucharadas de harina y reservar.
- Colocar la esencia de vainilla junto con la leche y reservar.
- Agregar sal, bicarbonato de sodio y polvo de hornear a la harina, luego incorporar a la preparación en partes, intercalando con la leche.
Por último incorporar bien el chocolate. - Verter la mezcla en un molde, previamente enmantecado.
- Hornear a temperatura media (170ºC) durante 50 minutos.
- Dejarlo entibiar unos minutos y luego desmoldar para porcionarlo y disfrutarlo como corresponde!!
Notas
Cantidades para un molde de aproximadamente 23cm de diámetro x 10cm de alto.
Este tipo de molde, con tanto detalle, es ideal cubrirlo con rocío vegetal y refrigerarlo antes de usarlo.
Cubrir los trozos de chocolate previamente con harina es clave para que no decanten hacia el fondo durante la cocción.
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