Imprimir

Budín de Naranja con trozos de Chocolate

budin de naranja chocolate

Receta de Budín de Naranja con trozos de chocolate, simple, rápida y deliciosa!

Ingredientes

  • Harina de Trigo  “0000” 350 Gr.
  • Azúcar 320 Gr.
  • Manteca / Mantequilla 180 Gr.
  • Leche 140 Cc.
  • Huevo 4 u.
  • Esencia de Vainilla 1 Cdita.
  • Jugo de Naranja 50 Cc.
  • Ralladura de una Naranja
  • Chocolate 130 Gr.
  • Polvo de Hornear 3 Gr.
  • Bicarbonato de Sodio 5 Gr.
  • Sal 1 Pizca

Procedimiento

  1. En un bowl colocar la manteca, azúcar y ralladura de limón.
    Batir hasta lograr una crema.
  2. Agregar el jugo de naranja e integrar.
  3. Incorporar de a poco los huevos previamente batidos.
  4. Mezclar los trozos de chocolate con 2 cucharadas de harina y reservar.
  5. Colocar la esencia de vainilla junto con la leche y reservar.
  6. Agregar sal, bicarbonato de sodio y polvo de hornear a la harina, luego incorporar a la preparación en partes, intercalando con la leche.
    Por último incorporar bien el chocolate.
  7. Verter la mezcla en un molde, previamente enmantecado.
  8. Hornear a temperatura media (170ºC) durante 50 minutos.
  9. Dejarlo entibiar unos minutos y luego desmoldar para porcionarlo y disfrutarlo como corresponde!!

Notas

Cantidades para un molde de aproximadamente 23cm de diámetro x 10cm de alto.

Este tipo de molde, con tanto detalle, es ideal cubrirlo con rocío vegetal y refrigerarlo antes de usarlo.

Cubrir los trozos de chocolate previamente con harina es clave para que no decanten hacia el fondo durante la cocción.

Palabras clave: budin,budin de naranja,budin de naranja y chocolate,budin clasico