Budín de Limón

Dejá todo lo que estés haciendo y preparate para la merienda este delicioso Budín de Limón!

Lo vas a disfrutar mientras lo hacés, mientras lo cocinás y mientras lo comés, siempre rodeado de ese aroma a limón que invade toda la casa!

Te compartimos nuestra receta de Budín de Limón, bien húmedo y sabroso!

Conseguí

• Harina 0000 170 Gr.
• Manteca 125 Gr.
• Azúcar Impalpable 125 Gr.
• Huevo 2 u.
• Leche 75 Cc.
• Miel 25 Gr.
• Almidón de Maíz 25 Gr.
• Polvo para Hornear 10 Gr.
• Jugo de Limón 20 Cc.
• Limón 1 u.

Obtenés 1 Budín de Limón húmedo, sabroso e ideal para invitar a alguien  tomar el té!

Cociná

En un bowl agregar la ralladura de limón, azúcar impalpable, manteca y miel. Batir hasta que la mezcla quede bien cremosa.

Agregar los huevos y batir hasta incorporarlos bien.

Luego con la ayuda de un colador tamizar la harina, almidón de maíz y polvo de hornear, integrar la mitad junto con la leche y luego agregar el resto con el jugo de limón.

Colocar la mezcla en una budinera (enmantecar previamente para evitar que se pegue) y esparcir bien la mezcla para dejarla lo más pareja posible.

Llevar a horno pre-calentado a temperatura media (180º) y hornear durante 40 minutos.

Para saber cuando está cocido, insertar un cuchillo con cuidado en el centro y si sale limpio, sin residuos de masa, ya está!

Dejarlo enfriar, desmoldarlo, opcionalmente cubrirlo con glaseado de limón y devorarlo!!

Receta del Glaseado de Limón