Compartimos 5 Ideas de Aperitivos para disfrutar durante Navidad o cualquier tipo de fiesta y reunión, son bien fáciles y deliciosas!

Animense a probar este delicioso Pan Dulce Navideño bien cargado de frutas y con un sabor único!
Todos los años compartimos recetas típicas para la época de navidad y año nuevo, pero este año decidimos proponer algo distinto.
Hicimos una serie de propuestas más descontracturadas y muy simples para disfrutar de una deliciosa mesa en familia con variedad de opciones y sabores.

Y como no todo es comida en las fiestas, para un buen aperitivo te proponemos hacer un Aperol Spritz siguiendo nuestra receta.

Estas son las opciones que proponemos:

• Bola de Queso
• Palitos de Pan con Jamón
• Bruschetta de Salmón
• Bastón Caprese
• Tabla de Fiambres y Quesos

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1. Bola de Queso

Este Dip con forma de Bola o Domo es ideal para disfrutar con invitados, porque permite untarlo sobre un pan o tostada y da la posibilidad de “cucharear” directamente con galletas saladas.
Definitivamente esta Bola de Queso Crema es una de nuestras favoritas para tener como opción al momento de armar los aperitivos para las fiestas.

Ingredientes

• Panceta Ahumada 60 Gr.
• Galletas Saladas 75 Gr.
• Nueces 50 Gr. (10 u)
• Queso Crema 300 Gr.
• Ciboulette 15 Gr.

Procedimiento

Colocar la panceta sobre una sartén a fuego fuerte, cocinar hasta dorar de ambos lados.
Retirar y colocar sobre papel absorbente para secar bien todo el exceso de aceite.
Dejar enfriar.

En este punto la panceta deberías estar crocante, cortarla en trozos pequeños y colocar en un bowl.

Tomar las nueces y cortar también con trozos pequeños. Colocar dentro del bowl.

Por último colocar el queso crema dentro del bowl y mezclar bien todo hasta incorporar.
Luego, mismo dentro del bowl, dar forma de bola con la ayuda de una espátula.
Refrigerar por aproximadamente 30 minutos o hasta que esté firme.

Mientras, picar el ciboulette bien chico y colocarlo sobre papel manteca.

Retirar el bowl del frío y colocar la bola de queso sobre el ciboulette picado y hacerla rodar hasta cubrirla por completo.

Listo! Sólo queda presentarla sobre un plato y acompañar de galletas saladas (tipo Rex o Ritz) para poder “cucharear” directamente de la bola.

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2. Palitos de Pan con Jamón

Una manera muy simple, fácil y deliciosa de disfrutar del Jamón, acompañado con Grisines o palitos de pan.
Ideal para servirlos cual “florero con rosas” para que cada uno se sirva.
Obviamente se puede variar el jamón o utilizar otro tipo de fiambre, como también quesos.

Ingredientes

• Grisines / Palitos de Pan 10 u.
• Jamón Crudo / Serrano 100 Gr.

Procedimiento

Tan simple como tomar una feta de jamón, cortarla a la mitad en caso de que sea muy ancha.
Luego enrollar sobre uno de los extremos del palito o grisin, haciendo presión para lograr que se adhiera.

Presentar dentro de un vaso o recipiente alto para que cada uno se sirva.

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3. Bruschetta de Salmón

Una Bruschetta no es más que una rebanada de Pan Tostado acompañada con lo que mas nos guste. En este caso, mostramos una combinación clásica como lo es el Queso Crema y el Salmón Ahumado, con semillas de coriandro y eneldo.
La frescura del queso crema junto con el sabor del salmón y lo crocante de la tostada, es la combinación perfecta para disfrutar de un buen aperitivo.

Ingredientes

• Pan Tostado 6 Rebanadas
• Queso Crema 75 Gr.
• Salmón Ahumado 50 Gr.
• Semillas de Coriandro a gusto
• Eneldo a gusto (para decorar)

Procedimiento

Lo primero que vamos a hacer es colocar la semillas de coriandro dentro de un mortero y molerlas. Reservar.
Tomar las rebanadas de pan tostado y untar queso crema a gusto.
Luego colocar las fetas de salmón ahumado sobre el queso crema y condimentar con coriandro.
Finalmente decorar con eneldo y presentar.

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4. Bastón Caprese

Porque no deja de ser un aperitivo navideño y hay que estar en los detalles. Esta tabla de queso con tomates y albahaca, no sólo es deliciosa, sino que también decora nuestra mesa con este icónico bastón.
Una excusa para disfrutar de la combinación tan perfecta de sabores que nos regalan desde Capri, Italia (de ahí el nombre Caprese) para disfrutar esta ensalada en formato aperitivo.

Ingredientes

• Mozzarella 250 Gr.
• Tomate 2 u.
• Albahaca a gusto
• Aceite de Oliva a gusto
• Aceto Balsámico a gusto
• Pimienta a gusto

Procedimiento

Cortar la mozzarella en rebanadas y hacer lo mismo con los tomates.
Luego, sobre una tabla, intercalar rebanadas de queso y tomate simulando la forma de un clásico “bastón navideño”.
Una vez formado el bastón, decorar con hojas de albahaca.
Por último condimentar, un poco de aceite de oliva, aceto balsámico y pimienta a gusto.
Listo! Servir y disfrutar!!

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5. Tabla de Fiambres y Quesos

Y como no puede faltar… la reina de los aperitivos, una Tabla de Fiambres y Quesos bien completa.
La calve es variar los tipos fiambres, utilizar quesos de distinta pasta (blanda, semidura, dura), galletas, aceitunas, fruta fresca, fruta pasa y frutos secos. Con toda esta variedad es imposible que falle, hay para todos los gustos y paladares.

Ingredientes

• Queso Feta 100 Gr.
• Queso Quartirolo 100 Gr.
• Queso Provola Ahumada 100 Gr.
• Queso Azul 100 Gr.
• Bondiola 50 Gr.
• Mortadella con Pistacchio 50 Gr.
• Longaniza 50 Gr.
• Salame a la Pimienta 50 Gr.
• Tomates Cherry a gusto
• Damascos Secos a gusto
• Nueces a gusto
• Pistacchio a gusto
• Aceitunas Verdes
• Aceitunas Negras
• Aceitunas Rellenas
• Cebollas en Vinagre
• Pepinillos
• Galletas Saladas

Procedimiento

No hay un gran secreto detrás de una tabla de fiambres pero mostramos una variedad de quesos y fiambres, además de frutas que pueden componerla. Para que puedan tomar alguna idea y hasta probar nuevos sabores.
Otro punto a tener a en cuenta para servirla en la mesa navideña, es colocar ramas de romero y tomates cherry para darle un toque más “navideño” a esta rosca de fiambres.

¿Cómo calcular la cantidad de “Picada” o Tabla de Fiambres por persona?

Lo primero que hay que definir es si lo vamos a disfrutar como entrada o acompañamiento de otras comidas, o si va ser nuestro plato principal.
En el primer caso, si lo disfrutamos como entrada, la cantidad de fiambres y quesos no debería superar los 100 a 150 gramos por persona.
En cambio, si es lo único que vamos a disfrutar en la comida, la cantidad debe aumentar de 250 a 300 gramos por persona.
Obviamente siempre hay que tener en cuenta que se acompaña con pan o galletas, aceitunas o hasta algunas frutas.

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