Bola de Queso

1. Colocar la panceta sobre una sartén a fuego fuerte, cocinar hasta dorar de ambos lados.
   Retirar y colocar sobre papel absorbente para secar bien todo el exceso de aceite.
   Dejar enfriar.
2. En este punto la panceta deberías estar crocante, cortarla en trozos pequeños y colocar en un bowl.
3. Tomar las nueces y cortar también con trozos pequeños. Colocar dentro del bowl.
4. Por último colocar el queso crema dentro del bowl y mezclar bien todo hasta incorporar.
   Luego, mismo dentro del bowl, dar forma de bola con la ayuda de una espátula.
   Refrigerar por aproximadamente 30 minutos o hasta que esté firme.
5. Mientras, picar el ciboulette bien chico y colocarlo sobre papel manteca.
6. Retirar el bowl del frío y colocar la bola de queso sobre el ciboulette picado y hacerla rodar hasta cubrirla por completo.
7. Listo! Sólo queda presentarla sobre un plato y acompañar de galletas saladas (tipo Rex o Ritz) para poder “cucharear” directamente de la bola.

Palitos de Pan con Jamón

1. Tan simple como tomar una feta de jamón, cortarla a la mitad en caso de que sea muy ancha.
   Luego enrollar sobre uno de los extremos del palito o grisin, haciendo presión para lograr que se adhiera.
2. Presentar dentro de un vaso o recipiente alto para que cada uno se sirva.

Bruschetta de Salmón

1. Lo primero que vamos a hacer es colocar la semillas de coriandro dentro de un mortero y molerlas. Reservar.
2. Tomar las rebanadas de pan tostado y untar queso crema a gusto.
   Luego colocar las fetas de salmón ahumado sobre el queso crema y condimentar con coriandro.
   Finalmente decorar con eneldo y presentar.

Bastón Caprese

1. Cortar la mozzarella en rebanadas y hacer lo mismo con los tomates.
2. Luego, sobre una tabla, intercalar rebanadas de queso y tomate simulando la forma de un clásico “bastón navideño”.
3. Una vez formado el bastón, decorar con hojas de albahaca.
4. Por último condimentar, un poco de aceite de oliva, aceto balsámico y pimienta a gusto.
   Listo! Servir y disfrutar!!

Tabla de Fiambres y Quesos

1. No hay un gran secreto detrás de una tabla de fiambres pero mostramos una variedad de quesos y fiambres, además de frutas que pueden componerla. Para que puedan tomar alguna idea y hasta probar nuevos sabores.
2. Otro punto a tener a en cuenta para servirla en la mesa navideña, es colocar ramas de romero y tomates cherry para darle un toque más “navideño” a esta rosca de fiambres.