Cómo preparar Leche de Almendras Casera y endulzada naturalmente con Dátiles, es muy fácil e ideal para disfrutar en casa.
La Leche de Almendras Casera es una alternativa vegetal deliciosa y nutritiva, ideal para quienes buscan una opción libre de lactosa o simplemente desean reducir su consumo de lácteos. Prepararla es muy sencillo: solo necesitas almendras, agua y una licuadora o procesador para obtener una bebida cremosa y llena de sabor.
Además de su alto contenido de vitamina E y grasas saludables, la leche de almendras es fácil de personalizar según tus gustos o necesidades. Para conservarla, lo ideal es refrigerarla en un recipiente o botella con tapa durante unos 5 días.
En cuanto al endulzado, los dátiles son mi opción favorita, ya que aportan un dulzor natural y beneficios adicionales como fibra y minerales. Sin embargo, también se puede optar por otras alternativas como la miel, azúcar, stevia o algún edulcorante, dependiendo de tus gustos y necesidades dietéticas. Es cuestión de experimentar y encontrar tu combinación perfecta!
Video de la Receta
Ingredientes
- Almendras 1 Taza
- Agua 3 Tazas
- Dátiles 3 u. (descarozados)
Rinde 700ml. de Leche de Almendras.
Procedimiento
Colocar las Almendras en un bowl, cubrir con agua y dejar remojar de 4 a 12 hs.
Escurrir el agua y colocar las Almendras remojadas en una licuadora junto con los dátiles (descarozados) y el agua.
Licuar hasta triturar por completo las Almendras.
Colocar un trapo sobre un colador y escurrir bien todo líquido (nuestra leche de Almendras).
La almendra molida resultante no se tira, más abajo contamos cómo utilizarla en diferentes preparaciones.
Se puede consumir en el momento o colocar la leche de Almendras en una botella con tapa y conservar refrigerado hasta 5 días.
Ideal para utilizarla en smoothies, con cereales, en cafés o en repostería.
Qué hacer con al Almendra triturada
La almendra triturada que resulta de hacer leche de almendras no debe desperdiciarse, ya que tiene múltiples usos deliciosos y nutritivos. Van algunos:
- Agregar a batidos y smoothies: La almendra triturada es perfecta para darle más textura y nutrientes a las bebidas.
- Incluir en repostería: Se puede incorporar en recetas de galletas, panes, budines o muffins para aportar sabor y fibra.
- Hacer harina de almendra: Simplemente secar la almendra triturada en el horno a baja temperatura, y luego se puede utilizar directamente o procesar para obtener una harina bien fina para usar en recetas.
- Usar en granolas o cereales caseros: Mezcla la almendra triturada con avena, frutas secas y miel para hacer una granola casera llena de energía.
Leche de Almendras Casera y endulzada naturalmente
Cómo preparar Leche de Almendras Casera y endulzada naturalmente con Dátiles, es muy fácil e ideal para disfrutar en casa.
- Porciones: 700 Ml.
Ingredientes
- Almendras 1 Taza
- Agua 3 Tazas
- Dátiles 3 u. (descarozados)
Procedimiento
- Colocar las Almendras en un bowl, cubrir con agua y dejar remojar de 4 a 12hs.
Escurrir el agua y colocar las Almendras remojadas en una licuadora junto con los dátiles (descarozados) y el agua.
Licuar hasta triturar por completo las Almendras. - Colocar un trapo sobre un colador y escurrir bien todo líquido (nuestra leche de Almendras).
- Se puede consumir en el momento o colocar la leche de Almendras en una botella con tapa y conservar refrigerado hasta 5 días.
