Helado de Dulce de Leche Fácil

Cómo hacer Helado Casero de Dulce de Leche de una manera muy fácil y rápida.

helado dulce de leche casero facil

Mostramos cómo preparar helado casero de Dulce de leche de una manera muy fácil, sin máquina, con un sabor exquisito y bien cremoso.
Con una técnica similar al Helado de Oreo que les compartimos anteriormente, en esta receta combinamos todo el sabor y la dulzura del dulce de leche junto con la cremosidad de la crema para batir. Al juntar estos dos ingredientes tenemos un helado de dulce de leche cremoso y que no se cristaliza en el freezer, pero como si fuera poco decidimos añadir trozos de Alfajor y “tropezones” de Dulce de Leche para que sea aún más goloso.

Video de la Receta

Ingredientes

  • Dulce de Leche 450 Gr.
  • Leche 3 Cdas.
  • Crema para Batir 200 Ml.
  • Alfajor 1 u.

Rinde 700 Gr. de Helado.

helado dulce de leche casero facil

Procedimiento

En un Bowl colocar el Dulce de Leche (reservar unos 50gr. para luego) junto con la leche y batir hasta incorporar ambos ingredientes.

El objetivo es “diluir” un poco el dulce de leche para incorporarlo más fácil en el próximo paso.

helado dulce de leche casero facil

Añadir la crema y batir intensamente (a mano o con batidora eléctrica) hasta montar a medio punto. La mezcla debe tomar consistencia pero no debe ser espesa.
Verter la mitad de la mezcla en un recipiente y añadir trozos de Alfajor junto con un poco de Dulce de Leche, mezclar a penas para distribuir.
Añadir el resto de la mezcla y colocar nuevamente trozos de Alfajor y Dulce de Leche.

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El alfajor puede ser blanco o negro y se puede reemplazar por bombones o trozos de chocolate.

Tapar el recipiente y llevar al freezer por un tiempo mínimo de 6 horas.
Retirar del freezer, servir y disfrutar.

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Helado de Dulce de Leche Fácil

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Cómo hacer Helado Casero de Dulce de Leche de una manera muy fácil y rápida.

  • Autor: cukit
  • Porciones: 700 Gr.

Ingredientes

  • Dulce de Leche 450 Gr.
  • Leche 3 Cdas.
  • Crema para Batir 200 Ml.
  • Alfajor 1 u.

Procedimiento

  1. En un Bowl colocar el Dulce de Leche (reservar unos 50gr. para luego) junto con la leche y batir hasta incorporar ambos ingredientes.
  2. Añadir la crema y batir intensamente (a mano o con batidora eléctrica) hasta montar a medio punto. La mezcla debe tomar consistencia pero no debe ser espesa.
  3. Verter la mitad de la mezcla en un recipiente y añadir trozos de Alfajor junto con un poco de Dulce de Leche, mezclar a penas para distribuir.
    Añadir el resto de la mezcla y colocar nuevamente trozos de Alfajor y Dulce de Leche.
  4. Tapar el recipiente y llevar al freezer por un tiempo mínimo de 6 horas.
  5. Retirar del freezer, servir y disfrutar.
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