Galletas de Nuez

Galletas de Nuez o Besos de Nuez, una receta de galletas simple y deliciosa.

besos de nuez galletas navideñas

La receta de hoy es tan simple y tan rica que la van a amar.
Unas galletas de nuez o “Besos de Nuez”, muy ricas y que se deshacen en la boca. Las galletas Besos de Nuez, son un dulce típico Mexicano de la época navideña. Con ingredientes simples y todo el sabor de las nueces, estas galletas se convierten en favoritas al primer bocado.

Estas galletas sin huevo, tienen una consistencia similar a un “polvorón”, son bien azucaradas, secas y quebradizas, la compañía perfecta para el brindis navideño o de fin de año.

Ingredientes

  • Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
  • Manteca / Mantequilla 190 Gr.
  • Azúcar Impalpable / Glas 90 Gr.
  • Esencia de Vainilla 1 Cda.
  • Nueces 170 Gr.
  • Azúcar Impalpable extra para cubrir

Rinde 30 Galletas.

Procedimiento

Colocar la manteca en un bowl y batir hasta que esté blanda y cremosa.

Agregar esencia de vainilla, azúcar impalpable y batir para incorporar bien todos los ingredientes.

Por otro lado procesar las nueces hasta dejarlas bien picadas.
Agregar las nueces picadas al bowl, luego la harina e incorporar bien todos los ingredientes. Primero con una cuchara y luego con las manos hasta formar una masa.

Enmantecar una fuente para horno.
Tomar trozos de masa, formar bolas y colocarlas de manera ordenada en la fuente.
Hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos.

Es importante que no se doren de más, tiene que quedar más blanquitas que doradas.

Dejar enfriar y cubrir con abundante azúcar impalpable.

besos de nuez galletas navideñas

Listo! Ya se pueden disfrutar estas deliciosas galletas, además de sumarlas a la mesa dulce y acompañar tu brindis.

En esta publicación mostramos cómo preparar Azúcar Impalpable Casera.

Video de la Receta:

Cómo conservar las Galletas Beso de Nuez

  • Recipiente: Se puede colocar dentro de un recipiente hermético y conservarlas durante varios días. Su alto contenido de materia grasa y azúcar ayuda a que se conserven por mucho tiempo.
  • Bolsa Plástica: Son ideales para hacer un regalo en las fiestas, se pueden colocar dentro de una bolsita plástica y atar con un lazo para decorar. Sin dudas es un regalo delicioso que todos vana  disfrutar!
besos de nuez galletas navideñas

Print

Galletas Beso de Nuez, son muy suaves y deliciosas

5 Estrellas 4 Estrellas 3 Estrellas 2 Estrellas 1 Estrella

5 estrellas de 1 valoración

Galletas de Nuez o Besos de Nuez, una receta de galletas simple y deliciosa.

  • Autor: cukit
  • Porciones: 30

Ingredientes

  • Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (pastelera / floja)
  • Manteca 190 Gr. (mantequilla)
  • Azúcar Impalpable 90 Gr.
  • Esencia de Vainilla 1 Cda.
  • Nueces 170 Gr.
  • Azúcar Impalpable extra para cubrir

Procedimiento

  1. Colocar la manteca en un bowl y batir hasta que esté blanda y cremosa.
  2. Agregar esencia de vainilla, azúcar impalpable y batir para incorporar bien todos los ingredientes.
  3. Por otro lado procesar las nueces hasta dejarlas bien picadas.
    Agregar las nueces picadas al bowl, luego la harina e incorporar bien todos los ingredientes. Primero con una cuchara y luego con las manos hasta formar una masa.
  4. Enmantecar una fuente para horno.
  5. Tomar trozos de masa, formar bolas y colocarlas de manera ordenada en la fuente.
  6. Hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos.
  7. Es importante que no se doren de más, tiene que quedar más blanquitas que doradas.
  8. Dejar enfriar y cubrir con abundante azúcar impalpable.
  9. Listo. Ya están listas estas deliciosas galletas para sumar a la mesa dulce y acompañar tu brindis.
Suscribite
No te pierdas todas las novedades

Recetas nuevas en tu e-mail todas las semanas