Galletas de Nuez

Galletas de Nuez o Besos de Nuez, una receta de galletas simple y deliciosa!

La receta de hoy es tan simple y tan rica que la vas a amar!!
Unas galletas de nuez o “Besos de Nuez”, muuuy ricas y que se desarman en tu boca… son unas galletitas tipo polvorón, bien azucaradas, sequitas y que se van a llevar muy bien con tu brindis durante estas fiestas!

Ingredientes

  • Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
  • Manteca 190 Gr. (mantequilla)
  • Azúcar Impalpable 90 Gr. (glas)
  • Esencia de Vainilla 1 Cda.
  • Nueces 170 Gr.
  • Azúcar Impalpable extra para cubrir

Rinde 30 Galletas muy sabrosas, quebradizas y que sin dudas vas a amar!

Procedimiento

Colocar la manteca en un bowl y batir hasta que esté blanda y cremosa.

Agregar esencia de vainilla, azúcar impalpable y batir para incorporar bien todos los ingredientes.

Por otro lado procesar las nueces hasta dejarlas bien picadas.
Agregar las nueces picadas al bowl, luego la harina e incorporar bien todos los ingredientes. Primero con una cuchara y luego con las manos hasta formar una masa.

Enmantecar una fuente para horno.
Tomar trozos de masa, formar bolas y colocarlas de manera ordenada en la fuente.
Hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos.

Es importante que no se doren de más, tiene que quedar más blanquitas que doradas.

Dejar enfriar y cubrir con abundante azúcar impalpable.
Listo!! Ya se pueden disfrutar estas deliciosas galletas, además de sumarlas a la mesa dulce y acompañar tu brindis!!

En este video mostramos cómo preparar Azúcar Impalpable Casera.

galletas nuez besos dulces navideñas

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Galletas de Nuez

Galletas de Nuez o Besos de Nuez, una receta de galletas simple y deliciosa!

  • Autor: cukit
  • Porciones: 30

Ingredientes

  • Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (pastelera / floja)
  • Manteca 190 Gr. (mantequilla)
  • Azúcar Impalpable 90 Gr.
  • Esencia de Vainilla 1 Cda.
  • Nueces 170 Gr.
  • Azúcar Impalpable extra para cubrir

Procedimiento

  1. Colocar la manteca en un bowl y batir hasta que esté blanda y cremosa.
  2. Agregar esencia de vainilla, azúcar impalpable y batir para incorporar bien todos los ingredientes.
  3. Por otro lado procesar las nueces hasta dejarlas bien picadas.
    Agregar las nueces picadas al bowl, luego la harina e incorporar bien todos los ingredientes. Primero con una cuchara y luego con las manos hasta formar una masa.
  4. Enmantecar una fuente para horno.
  5. Tomar trozos de masa, formar bolas y colocarlas de manera ordenada en la fuente.
  6. Hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos.
  7. Es importante que no se doren de más, tiene que quedar más blanquitas que doradas.
  8. Dejar enfriar y cubrir con abundante azúcar impalpable.
  9. Listo!! Ya tenés unas deliciosas galletas para sumar a la mesa dulce y acompañar tu brindis!!

Palabras clave: galletas,galletas de nuez,nuez,besos de nuez,polvoron,sin huevo

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  1. las hice para la tarde del 24 de diciembre salieron tal cual la foto y son las galletas de nuez mas ricas que comi…son deliciosas y parece mentira sin huevos y sin leudante salen muy bien…las voy a volver a hacer para fin de año y todo el año.Gracias!!!!!

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