galletas de nuez besos pecan

Galletas de Nuez o Besos de Nuez, una receta de galletas simple y deliciosa!

La receta de hoy es tan simple y tan rica que la vas a amar!!
Unas galletas de nuez o “Besos de Nuez”, muuuy ricas y que se desarman en tu boca… son unas galletitas tipo polvorón, bien azucaradas, sequitas y que se van a llevar muy bien con tu brindis durante estas fiestas!

Ingredientes

  • Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
  • Manteca 190 Gr. (mantequilla)
  • Azúcar Impalpable 90 Gr. (glas)
  • Esencia de Vainilla 1 Cda.
  • Nueces 170 Gr.
  • Azúcar Impalpable extra para cubrir

Rinde 30 Galletas muy sabrosas, quebradizas y que sin dudas vas a amar!

Ver en Youtube!

Procedimiento

Colocar la manteca en un bowl y batir hasta que esté blanda y cremosa.

Agregar esencia de vainilla, azúcar impalpable y batir para incorporar bien todos los ingredientes.

Por otro lado procesar las nueces hasta dejarlas bien picadas.
Agregar las nueces picadas al bowl, luego la harina e incorporar bien todos los ingredientes. Primero con una cuchara y luego con las manos hasta formar una masa.

Enmantecar una fuente para horno.

Tomar trozos de masa, formar bolas y colocarlas de manera ordenada en la fuente.

Hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos.

Es importante que no se doren de más, tiene que quedar más blanquitas que doradas.

Dejar enfriar y cubrir con abundante azúcar impalpable.

Listo!! Ya tenés unas deliciosas galletas para sumar a la mesa dulce y acompañar tu brindis!!

En este video mostramos cómo preparar Azúcar Impalpable Casera.

galletas de nuez besos de nuez polvorones sin huevo

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Galletas de Nuez

galletas de nuez besos pecan

Galletas de Nuez o Besos de Nuez, una receta de galletas simple y deliciosa!

  • Autor: cukit
  • Porciones: 30 1x

Ingredientes

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  • Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (pastelera / floja)
  • Manteca 190 Gr. (mantequilla)
  • Azúcar Impalpable 90 Gr.
  • Esencia de Vainilla 1 Cda.
  • Nueces 170 Gr.
  • Azúcar Impalpable extra para cubrir

Instrucciones

Colocar la manteca en un bowl y batir hasta que esté blanda y cremosa.

Agregar esencia de vainilla, azúcar impalpable y batir para incorporar bien todos los ingredientes.

Por otro lado procesar las nueces hasta dejarlas bien picadas.
Agregar las nueces picadas al bowl, luego la harina e incorporar bien todos los ingredientes. Primero con una cuchara y luego con las manos hasta formar una masa.

Enmantecar una fuente para horno.

Tomar trozos de masa, formar bolas y colocarlas de manera ordenada en la fuente.

Hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos.

Es importante que no se doren de más, tiene que quedar más blanquitas que doradas.

Dejar enfriar y cubrir con abundante azúcar impalpable.

Listo!! Ya tenés unas deliciosas galletas para sumar a la mesa dulce y acompañar tu brindis!!

Palabras clave: galletas,galletas de nuez,nuez,besos de nuez,polvoron,sin huevo

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2 Comentarios

  1. Fernanda Estela Troncoso

    Hola como están???? Se puede suplantar la manteca con aceite???? Gracias muchas 🙂

    1. Hol Fer! No probamos hacerlo en esta receta pero la manteca es un ingrediente muy importante en el resultado de estas galletas.

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