Galletas de Nuez o Besos de Nuez, una receta de galletas simple y deliciosa para preparar y disfrutar en casa.
La receta de hoy es tan simple y tan rica que la van a amar.
Unas galletas de nuez o “Besos de Nuez”, muy ricas y que se deshacen en la boca. Las galletas Besos de Nuez, son un dulce típico Mexicano de la época navideña. Con ingredientes simples y todo el sabor de las nueces, estas galletas se convierten en favoritas al primer bocado.
Estas galletas sin huevo, tienen una consistencia similar a un “polvorón”, son bien azucaradas, secas y quebradizas, la compañía perfecta para el brindis navideño o de fin de año.
Video de la Receta
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
- Manteca / Mantequilla 190 Gr.
- Azúcar Impalpable / Glas 90 Gr.
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
- Nueces 170 Gr.
- Azúcar Impalpable extra para cubrir
Rinde 30 Galletas.
Procedimiento
Colocar la manteca en un bowl y batir hasta que esté blanda y cremosa.
Agregar esencia de vainilla, azúcar impalpable y batir para incorporar bien todos los ingredientes.
Por otro lado procesar las nueces hasta dejarlas bien picadas.
Agregar las nueces picadas al bowl, luego la harina e incorporar bien todos los ingredientes. Primero con una cuchara y luego con las manos hasta formar una masa.
Enmantecar una fuente para horno.
Tomar trozos de masa, formar bolas y colocarlas de manera ordenada en la fuente.
Hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos.
Es importante que no se doren de más, tiene que quedar más blanquitas que doradas.
Dejar enfriar y cubrir con abundante azúcar impalpable.
Listo! Ya se pueden disfrutar estas deliciosas galletas, además de sumarlas a la mesa dulce y acompañar tu brindis.
En esta publicación mostramos cómo preparar Azúcar Impalpable Casera.
Cómo conservar las Galletas Beso de Nuez
- Recipiente: Se puede colocar dentro de un recipiente hermético y conservarlas durante varios días. Su alto contenido de materia grasa y azúcar ayuda a que se conserven por mucho tiempo.
- Bolsa Plástica: Son ideales para hacer un regalo en las fiestas, se pueden colocar dentro de una bolsita plástica y atar con un lazo para decorar. Sin dudas es un regalo delicioso que todos vana disfrutar!
Galletas Beso de Nuez, son muy suaves y deliciosas
Galletas de Nuez o Besos de Nuez, una receta de galletas simple y deliciosa.
- Porciones: 30
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (pastelera / floja)
- Manteca 190 Gr. (mantequilla)
- Azúcar Impalpable 90 Gr.
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
- Nueces 170 Gr.
- Azúcar Impalpable extra para cubrir
Procedimiento
- Colocar la manteca en un bowl y batir hasta que esté blanda y cremosa.
- Agregar esencia de vainilla, azúcar impalpable y batir para incorporar bien todos los ingredientes.
- Por otro lado procesar las nueces hasta dejarlas bien picadas.
Agregar las nueces picadas al bowl, luego la harina e incorporar bien todos los ingredientes. Primero con una cuchara y luego con las manos hasta formar una masa. - Enmantecar una fuente para horno.
- Tomar trozos de masa, formar bolas y colocarlas de manera ordenada en la fuente.
- Hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos.
- Es importante que no se doren de más, tiene que quedar más blanquitas que doradas.
- Dejar enfriar y cubrir con abundante azúcar impalpable.
- Listo. Ya están listas estas deliciosas galletas para sumar a la mesa dulce y acompañar tu brindis.
