galletas de nuez besos pecan

Galletas de Nuez o Besos de Nuez, una receta de galletas simple y deliciosa!

La receta de hoy es tan simple y tan rica que la vas a amar!!
Unas galletas de nuez o “Besos de Nuez”, muuuy ricas y que se desarman en tu boca… son unas galletitas tipo polvorón, bien azucaradas, sequitas y que se van a llevar muy bien con tu brindis durante estas fiestas!

Ingredientes

  • Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
  • Manteca 190 Gr. (mantequilla)
  • Azúcar Impalpable 90 Gr. (glas)
  • Esencia de Vainilla 1 Cda.
  • Nueces 170 Gr.
  • Azúcar Impalpable extra para cubrir

Rinde 30 Galletas muy sabrosas, quebradizas y que sin dudas vas a amar!

Procedimiento

Colocar la manteca en un bowl y batir hasta que esté blanda y cremosa.

Agregar esencia de vainilla, azúcar impalpable y batir para incorporar bien todos los ingredientes.

Por otro lado procesar las nueces hasta dejarlas bien picadas.
Agregar las nueces picadas al bowl, luego la harina e incorporar bien todos los ingredientes. Primero con una cuchara y luego con las manos hasta formar una masa.

Enmantecar una fuente para horno.

Tomar trozos de masa, formar bolas y colocarlas de manera ordenada en la fuente.

Hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos.

Es importante que no se doren de más, tiene que quedar más blanquitas que doradas.

Dejar enfriar y cubrir con abundante azúcar impalpable.

Listo!! Ya tenés unas deliciosas galletas para sumar a la mesa dulce y acompañar tu brindis!!

En este video mostramos cómo preparar Azúcar Impalpable Casera.

galletas de nuez besos de nuez polvorones sin huevo

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Galletas de Nuez

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Galletas de Nuez o Besos de Nuez, una receta de galletas simple y deliciosa!

  • Autor: cukit
  • Porciones: 30 1x

Ingredientes

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  • Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (pastelera / floja)
  • Manteca 190 Gr. (mantequilla)
  • Azúcar Impalpable 90 Gr.
  • Esencia de Vainilla 1 Cda.
  • Nueces 170 Gr.
  • Azúcar Impalpable extra para cubrir

Instrucciones

  1. Colocar la manteca en un bowl y batir hasta que esté blanda y cremosa.
  2. Agregar esencia de vainilla, azúcar impalpable y batir para incorporar bien todos los ingredientes.
  3. Por otro lado procesar las nueces hasta dejarlas bien picadas.
    Agregar las nueces picadas al bowl, luego la harina e incorporar bien todos los ingredientes. Primero con una cuchara y luego con las manos hasta formar una masa.
  4. Enmantecar una fuente para horno.
  5. Tomar trozos de masa, formar bolas y colocarlas de manera ordenada en la fuente.
  6. Hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos.
  7. Es importante que no se doren de más, tiene que quedar más blanquitas que doradas.
  8. Dejar enfriar y cubrir con abundante azúcar impalpable.
  9. Listo!! Ya tenés unas deliciosas galletas para sumar a la mesa dulce y acompañar tu brindis!!

Palabras clave: galletas,galletas de nuez,nuez,besos de nuez,polvoron,sin huevo

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4 Comentarios

  1. Fernanda Estela Troncoso

    Hola como están???? Se puede suplantar la manteca con aceite???? Gracias muchas 🙂

    1. Hol Fer! No probamos hacerlo en esta receta pero la manteca es un ingrediente muy importante en el resultado de estas galletas.

  2. las hice para la tarde del 24 de diciembre salieron tal cual la foto y son las galletas de nuez mas ricas que comi…son deliciosas y parece mentira sin huevos y sin leudante salen muy bien…las voy a volver a hacer para fin de año y todo el año.Gracias!!!!!

    1. Que alegría que gustaron Moni ❤️ A mi personalmente me encantan. Gracias por pasar a contar tu experiencia, que las disfrutes nuevamente en año nuevo!!

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