Una de las primeras recetas que compartimos hace poco más de 2 años, fue un Brownie a base de Cacao que tuvo muchos fans. Así que decidimos hacerle un pequeño homenaje compartiendo la versión clásica, ésta vez a base de Chocolate!!
Te compartimos nuestra receta de Brownies, muy deliciosa, dulce y bien chocolatosa para disfrutar cualquier día del año!!
Ingredientes
- Chocolate 200 Gr.
- Manteca 140 Gr.
- Azúcar 200 Gr.
- Harina 0000 (floja) 100 Gr.
- Huevo 3 u.
- Cacao Amargo 10 Gr.
- Pizca de Sal
- Café 30 Ml.
Rinde 1 Brownie para dividir en unas 12 porciones para disfrutar en compañía (o solo) y por qué no con un delicioso café!!
Procedimiento
Colocar el chocolate en un bowl a baño maría y mezclar hasta que se funda.
Mientras, en otro bowl colocar la manteca, el azúcar y batir hasta incorporar ambos.
Agregar la esencia de vainilla, incorporar los huevos de a uno y el café.
El café, no aporta sabor, lo utilizamos para realzar el sabor del chocolate.
Ahora, agregar la harina tamizada junto con el cacao y la sal.
Por último agregar el chocolate fundido e incorporar bien con el resto de los ingredientes.
Cubrir una fuente para horno de 20x20cm con papel manteca, luego enmantecar y verter la mezcla.
Emparejar la superficie y hornear a temperatura media (180ºC) durante 30 minutos aproximadamente.
Para saber cuándo está listo, hacer la prueba del palito (o cuchillo), tiene que salir limpio o apenas manchado. Si sale con un poco de mezcla líquida, todavía faltan unos minutos más.
Dejar enfriar, porcionar y disfrutar sin limite!!
Brownies de Chocolate
- Porciones: 12 1x
Descripción
Te compartimos nuestra receta de Brownies, muy deliciosa, dulce y bien chocolatosa para disfrutar cualquier día del año!! Una de las primeras recetas que compartimos hace poco más de 2 años, fue un Brownie a base de Cacao que tuvo muchos fans. Así que decidimos hacerle un pequeño homenaje compartiendo la versión clásica, ésta vez a base de Chocolate!!
Ingredientes
- Chocolate 200 Gr.
- Manteca 140 Gr.
- Azúcar 200 Gr.
- Harina 0000 (floja) 100 Gr.
- Huevo 3 u.
- Cacao Amargo 10 Gr.
- Pizca de Sal
- Café 30 Ml.
Instrucciones
- Colocar el chocolate en un bowl a baño maría y mezclar hasta que se funda.
- Mientras, en otro bowl colocar la manteca, el azúcar y batir hasta incorporar ambos.
- Agregar la esencia de vainilla, incorporar los huevos de a uno y el café.
- Ahora, agregar la harina tamizada junto con el cacao y la sal.
Por último agregar el chocolate fundido e incorporar bien con el resto de los ingredientes. - Cubrir una fuente para horno de 20x20cm con papel manteca, luego enmantecar y verter la mezcla.
Emparejar la superficie y hornear a temperatura media (180ºC) durante 30 minutos. - Dejar enfriar, porcionar y disfrutar sin limite!!
Notas
Para saber cuándo está listo, hacer la prueba del palito (o cuchillo), tiene que salir limpio o apenas manchado. Si sale con un poco de mezcla líquida, todavía faltan unos minutos más.
El café, no aporta sabor, lo utilizamos para realzar el sabor del chocolate.
Palabras clave: brownie,brownie de chocolate,brownie clasico
Más recetas de Brownie
2 Comentarios
Marlene
2 de julio de 2020 at 00:10Hola!!! Me encantan sus recetas, son geniales y la música queda bárbara en los videos😊
Una consulta, para el chocolate (200gr) , se puede utilizar el chocolate en taza o cual sería? Muchas gracias!!
cukit
5 de julio de 2020 at 23:18Hola Marlene!!
Que bueno que te gusten, un placer!
El chocolate que usamos nosotros es semiamargo, podés usar el de taza: El que no sirve es el “baño de repostería”.