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Brownies de Chocolate

  • Autor: cukit
  • Porciones: 12 1x

Descripción

Te compartimos nuestra receta de Brownies, muy deliciosa, dulce y bien chocolatosa para disfrutar cualquier día del año!! Una de las primeras recetas que compartimos hace poco más de 2 años, fue un Brownie a base de Cacao que tuvo muchos fans. Así que decidimos hacerle un pequeño homenaje compartiendo la versión clásica, ésta vez a base de Chocolate!!


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Ingredientes

  • Chocolate 200 Gr.
  • Manteca 140 Gr.
  • Azúcar 200 Gr.
  • Harina 0000 (floja) 100 Gr.
  • Huevo 3 u.
  • Cacao Amargo 10 Gr.
  • Pizca de Sal
  • Café 30 Ml.

Instrucciones

  1. Colocar el chocolate en un bowl a baño maría y mezclar hasta que se funda.
  2. Mientras, en otro bowl colocar la manteca, el azúcar y batir hasta incorporar ambos.
  3. Agregar la esencia de vainilla, incorporar los huevos de a uno y el café.
  4. Ahora, agregar la harina tamizada junto con el cacao y la sal.
    Por último agregar el chocolate fundido e incorporar bien con el resto de los ingredientes.
  5. Cubrir una fuente para horno de 20x20cm con papel manteca, luego enmantecar y verter la mezcla.
    Emparejar la superficie y hornear a temperatura media (180ºC) durante 30 minutos.
  6. Dejar enfriar, porcionar y disfrutar sin limite!!

Notas

Para saber cuándo está listo, hacer la prueba del palito (o cuchillo), tiene que salir limpio o apenas manchado. Si sale con un poco de mezcla líquida, todavía faltan unos minutos más.

El café, no aporta sabor, lo utilizamos para realzar el sabor del chocolate.

Palabras clave: brownie,brownie de chocolate,brownie clasico

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