Aperitivo Fácil con Queso Feta

Aperitivo fácil, rápido y muy sabroso, ideal para disfrutar antes de la comida con un rico pan casero.

Este aperitivo fácil reúne todos los sabores del mediterráneo con un Queso Feta que es imposible que pase desapercibido, aceitunas negras, ajo, tomates secos y un delicioso aceite de oliva que no puede faltar.
Para preparar este aperitivo simplemente debemos picar todos los ingredientes, mezclarlos y disfrutar con un rico pan casero.

Video de la Receta

Ingredientes

• Aceite de Oliva 5 Cdas.
• Queso Feta 50 Gr.
• Ajo 1 diente
• Perejil 2 Cdas.
• Aceitunas Negras 10 u.
• Tomates Secos 5 u.
• Ralladura de Medio Limón
• Pimienta a gusto
• Pan

Rinde para que picoteen 4 o 5 personeas.

Procedimiento

Picar todos los ingredientes y colocarlos sobre un plato o bowl junto con el aceite de oliva, la ralladura de limón y la pimienta.
Mezclar bien todo para incorporar.
Se puede disfrutar en el momento con rebanadas de pan o galletas tipo crackers.

El procedimiento es tan simple, que aprovechamos y detallamos algunos puntos sobre su preparación e ingredientes:

• Tomate: El tomate puede ser fresco. Si utilizan secos, deben hidratarlos en agua hirviendo unos 10 minutos antes de cortarlos.
• Aceitunas: Las aceitunas pueden ser verdes o negras. Simplemente descarozarlas y cortar en trozos.
• Perejil: Recomendamos usar perejil fresco pero puede ser seco o reemplazarlo por albahaca, romero u otra aromática a gusto.
• Queso: Utilizamos Queso Feta de la marca Quesos Juan Grande, pero se puede sustituir por otro queso, por ejemplo alguno madurado y de sabor intenso como el Parmesano, Reggianito, Sardo.
• Limón: La ralladura de limón aporta un sabor fresco muy distintivo, también se puede añadir un poco de jugo.
• Pan: Algún pan rústico, pan de campo o tipo focaccia es ideal, tenemos varias Recetas de Pan publicadas.
• Sal: La sal es opcional, pero por la cantidad de sabores que tenemos y lo salado que suele ser el queso feta, recomendamos no añadirla.
• Pimienta: En lugar de pimienta negra se puede añadir algún otro picante a gusto como ají molido o algún chile picado, quedan muy bien.
• Conservación: Si no se consume en el momento, se puede colocar en un frasco con tapa y conservar refrigerado por 3 o 4 días.

---

Print