Cómo hacer tarta de jamón y queso con masa casera fácil. Muy sabrosa, rendidora y perfecta para cualquier comida.
La tarta de jamón y queso es un clásico infalible de la cocina casera. Con una masa suave hecha en casa y un relleno cremoso y sabroso, es perfecta para resolver almuerzos o cenas sin complicaciones.
Esta versión de tarta de jamón y queso casera se destaca por su masa a base de mayonesa, que aporta una textura tierna y un sabor único, ideal para acompañar el relleno de jamón cocido y muzzarella fundida.
Fácil de hacer, con ingredientes simples y un resultado que siempre funciona, es una de esas recetas que vale la pena tener a mano.
Video de la Receta
Ingredientes para la Masa
- Harina “0000” 220 Gr. (floja o todo uso)
- Agua 90 Ml.
- Mayonesa 3 Cdas.
- Sal Fina 2 Cditas.
- Polvo de Hornear 1 Cdita.
Ingredientes para el Relleno
- Jamón Cocido 200 Gr.
- Queso Mozzarella 200 Gr.
- Huevo 2 u.
- Mostaza 2 Cdas.
- Leche 60 Ml.
Rinde 1 Tarta de Jamón y Queso para fuente de 22cm.
Procedimiento
En un bowl colocar la harina, sal y polvo de hornear. Mezclar para incorporar.
Añadir el agua, Mayonesa y mezclar hasta formar una masa.
Retirar la masa del bowl y amasar hasta obtener un bollo, cubrir y dejar reposar durante 20 minutos.
Espolvorear harina sobre la mesa y sobre el bollo, estirar con palo hasta superar el diámetro del molde.
Colocar la masa en un molde de 22cm previamente aceitado.
En un bowl colocar los huevos, Mostaza y leche. Batir bien para incorporar.
Rellenar la tarta con el jamón y el queso previamente cortados, luego verter todo el huevo batido por encima.
Hornear durante 30 minutos a temperatura alta (220ºC).
Retirar del horno dejar enfriar a penas unos minutos para desmoldar y ya está lista para servir y disfrutar.
Tarta de Jamón y Queso con huevo
Cómo hacer tarta de jamón y queso con masa casera fácil. Muy sabrosa, rendidora y perfecta para cualquier comida.
- Porciones: 1 Tarta
Ingredientes
Para la Masa
- Harina “0000” 220 Gr. (floja o todo uso)
- Agua 90 Ml.
- Mayonesa 3 Cdas.
- Sal Fina 2 Cditas.
- Polvo de Hornear 1 Cdita.
Para el Relleno
- Jamón Cocido 200 Gr.
- Queso Mozzarella 200 Gr.
- Huevo 2 u.
- Mostaza 2 Cdas.
- Leche 60 Ml.
Procedimiento
- En un bowl colocar la harina, sal y polvo de hornear. Mezclar para incorporar.
Añadir el agua, Mayonesa y mezclar hasta formar una masa.
Retirar la masa del bowl y amasar hasta obtener un bollo, cubrir y dejar reposar durante 20 minutos. - Espolvorear harina sobre la mesa y sobre el bollo, estirar con palo hasta superar el diámetro del molde.
Colocar la masa en un molde de 22cm previamente aceitado. - En un bowl colocar los huevos, Mostaza y leche. Batir bien para incorporar.
Rellenar la tarta con el jamón y el queso previamente cortados, luego verter todo el huevo batido por encima.
Hornear durante 30 minutos a temperatura alta (220ºC). - Retirar del horno dejar enfriar a penas unos minutos para desmoldar y ya está lista para servir y disfrutar.
