Panqueques con Dulce de Leche, receta ideal para disfrutar en casa, receta paso a paso de cómo prepararlos.
Los Panqueques con Dulce de Leche son uno de esos postres que nunca fallan. Simples, caseros y llenos de sabor, combinan la suavidad de una masa dorada rellena con la cantidad justa de Dulce de Leche. En Argentina, los disfrutamos en cualquier momento: como postre después del almuerzo, en una merienda especial o incluso en los desayunos del fin de semana.
Video de la Receta
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 60 Gr.
- Leche 125 Ml.
- Huevo 1 u.
- Azúcar 1 Cda.
- Esencia de Vainilla 1 Cdita.
- Manteca 25 Gr.
Rinde 6 Panqueques.
Procedimiento
Colocar en un bowl la leche, azúcar, huevo y esencia de vainilla. Batir para incorporar.
Luego añadir en partes la harina, batiendo para incorporar de a poco.
Fundir la manteca en una sartén a fuego medio, hasta que cambie de color (a uno más oscuro) y ya no haga ruido.
Verter la manteca fundida por completo dentro del bowl con la mezcla y batir para incorporar.
Opcionalmente se puede colocar la mezcla dentro de una jarra para facilitar el trabajo a la hora de cocinar los panqueques.
Colocar nuevamente la sartén a fuego medio y verter una parte de la mezcla hasta cubrir toda la base. No debe ser demasiado para que no queden muy gruesos.
Distribuir bien la mezcla y cocinar menos de un minuto por lado hasta que a penas se doren.
A medida que se cocinan, colocar sobre un plato y cubrirlo para mantener la humedad.
Siempre el primer panqueque sirve de guía para verificar la temperatura de la sartén y cantidad de mezcla que necesitamos colocar.
Ahora sólo queda untarles una cantidad generosa de Dulce de Leche y disfrutarlos.
Panqueques con Dulce de Leche
Panqueques con Dulce de Leche, receta ideal para disfrutar en casa, receta paso a paso de cómo prepararlos.
- Porciones: 6 Panqueques
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 60 Gr.
- Leche 125 Ml.
- Huevo 1 u.
- Azúcar 1 Cda.
- Esencia de Vainilla 1 Cdita.
- Manteca 25 Gr.
Procedimiento
- Colocar en un bowl la leche, azúcar, huevo y esencia de vainilla. Batir para incorporar.
Luego añadir en partes la harina, batiendo para incorporar de a poco. - Fundir la manteca en una sartén a fuego medio, hasta que cambie de color (a uno más oscuro) y ya no haga ruido.
Verter la manteca fundida por completo dentro del bowl con la mezcla y batir para incorporar. - Colocar nuevamente la sartén a fuego medio y verter una parte de la mezcla hasta cubrir toda la base. No debe ser demasiado para que no queden muy gruesos.
Distribuir bien la mezcla y cocinar menos de un minuto por lado hasta que a penas se doren.
A medida que se cocinan, colocar sobre un plato y cubrirlo para mantener la humedad. - Ahora sólo queda untarles una cantidad generosa de Dulce de Leche y disfrutarlos!!
