Equivalencias en Medidas de Taza, Cuchara y Cucharita

En nuestras recetas utilizamos las medidas exactas expresadas Gramos o Mililitros, pero también utilizamos medidas aproximadas como lo son las Tazas, las Cucharadas y las Cucharaditas.

A continuación repasamos los ingredientes más comunes indicando su equivalente en gramos o mililitros.

 

Líquidos en general

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240 Mililitros

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1 Taza

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16 Cucharadas

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48 Cucharaditas

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Harina

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110 Gramos

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1 Taza

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16 Cucharadas

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48 Cucharaditas

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Azúcar

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225 Gramos

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1 Taza

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16 Cucharadas

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48 Cucharaditas

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Sal

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15 Gramos

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1 Cucharada

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3 Cucharaditass

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Levadura

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Para 1 Kg de Harina

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10 gr de Levadura Seca

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50 gr de Levadura Fresca

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*La cantidad de levaudra fresca puede variar según el país, donde sólo con 30gr alcanza para 1 Kg de harina.

 

Materia Grasa

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Para reemplazar manteca por aceite

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100 gr de Manteca

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85 gr de Aceite

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*Si la receta requiere blanquear manteca con azúcar hasta lograr una “crema”, es imposible lograr el mismo efecto con aceite.

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