En nuestras recetas utilizamos las medidas exactas expresadas Gramos o Mililitros, pero también utilizamos medidas aproximadas como lo son las Tazas, las Cucharadas y las Cucharaditas.
A continuación repasamos los ingredientes más comunes indicando su equivalente en gramos o mililitros.
Líquidos en general
240 Mililitros
1 Taza
16 Cucharadas
48 Cucharaditas
Harina
110 Gramos
1 Taza
16 Cucharadas
48 Cucharaditas
Azúcar
225 Gramos
1 Taza
16 Cucharadas
48 Cucharaditas
Sal
15 Gramos
1 Cucharada
3 Cucharaditass
Levadura
Para 1 Kg de Harina
10 gr de Levadura Seca
50 gr de Levadura Fresca
*La cantidad de levaudra fresca puede variar según el país, donde sólo con 30gr alcanza para 1 Kg de harina.
Materia Grasa
Para reemplazar manteca por aceite
100 gr de Manteca
85 gr de Aceite
*Si la receta requiere blanquear manteca con azúcar hasta lograr una «crema», es imposible lograr el mismo efecto con aceite.
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septiembre 26, 2018
Genial …! Gracias es muy útil siempre tenía dudas así queda muy claro 👍🏻🙋
septiembre 26, 2018
De nada!! Siempre hay que tener en cuenta que son valores aproximados, pero sirven para salir de un apuro!! 😉