Tarta de Dulce de Leche y Coco con Frutos Secos

Una receta de Tarta de Dulce de Leche bien fácil y rápida de para disfrutar en la merienda o desayuno.

Ideal para la merienda, te compartimos una tarta con dulce de leche, frutos secos y coco rallado que no puede faltar a la hora de comer algo dulce.

Con una masa similar a la de la Pastafrola, pero que en esta ocasión la formamos de una manera mucho más sencilla.
El relleno es bien simple, sólo mezclar y listo, a hornear!

Ingredientes

  • Harina de Trigo “0000” 320 Gr.
  • Azúcar 150 Gr.
  • Manteca / Mantequilla 120 gr.
  • Polvo de Hornear 2 Cditas.
  • Huevo 2 u.
  • Dulce de Leche 200 Gr.
  • Frutos Secos 200 Gr. (Nueces, Almendras, Avellanas)
  • Coco Rallado 2 Cdas.
  • Coco en Escamas c/n

Rinde 1 Tarta para compartir entre 6 u 8 personas, acompañada de un rico té o café y si es en época invernal mejor todavía!

Procedimiento

En un bowl colocar la manteca, azúcar y batir hasta lograr una crema.

Agregar los huevos y batir para incorporar.

Incorporar bien la harina, el polvo de hornear y el coco rallado.

Procesar los frutos secos, solo un poco, para que queden trozos grandes y chicos.

Nosotros utilizamos Nueces, Almendras, Avellanas y Castañas de Cajú pero puede ser sólo Nueces o la combinación que más te guste.

Colocar los frutos picados en un bowl junto con el dulce de leche y mezclar.

En un molde (22cm) previamente enmantecado colocar la masa en partes y cubrir toda la base, formando un borde de “2 dedos” de alto aproximadamente.

Colocar el relleno y esparcirlo hasta cubrir toda la masa.

Llevar a horno pre-calentado a temperatura media (180ºC) durante 30 minutos.

Dejar entibiar, desmoldar, decorar con coco en escamas y disfrutar como corresponde!!!

tarta dulce de leche coco masa casera

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Tarta de Dulce de Leche

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Una receta fácil y rápida para preparar una Tarta de Dulce de Leche muy sabrosa!

  • Autor: cukit
  • Porciones: 8

Ingredientes

  • Harina de Trigo “0000” 320 Gr.
  • Azúcar 150 Gr.
  • Manteca / Mantequilla 120 gr.
  • Polvo de Hornear 2 Cditas.
  • Huevo 2 u.
  • Dulce de Leche 200 Gr.
  • Frutos Secos 200 Gr. (Nueces, Almendras, Castañas de Cajú)
  • Coco Rallado 2 Cdas.
  • Coco en Escamas c/n

Procedimiento

  1. En un bowl colocar la manteca, azúcar y batir hasta lograr una crema.
  2. Agregar los huevos y batir para incorporar.
  3. Incorporar bien la harina, el polvo de hornear y el coco rallado.
  4. Procesar los frutos secos, solo un poco, para que queden trozos grandes y chicos.
  5. Colocar los frutos picados en un bowl junto con el dulce de leche y mezclar.
  6. En un molde (22cm) previamente enmantecado colocar la masa en partes y cubrir toda la base, formando un borde de “2 dedos” de alto aproximadamente.
  7. Colocar el relleno y esparcirlo hasta cubrir toda la masa.
  8. Llevar a horno pre-calentado a temperatura media (180ºC) durante 30 minutos.
  9. Dejar entibiar, desmoldar, decorar con coco en escamas y disfrutar!!
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