Budín de Dulce de Leche, una receta fácil, húmeda y deliciosa con todo el sabor argentino. Ideal para la merienda o el desayuno.
El budín siempre es un clásico de la cocina casera, en esta ocasión hacemos un Budín de Dulce de Leche que combina la calidez y sencillez de la repostería casera con el sabor más argentino de todos: el dulce de leche. Bien húmedo, sabroso y con ese toque de chips de dulce de leche que lo hace aún más tentador. Ideal para acompañar el mate, el café de la tarde o para sorprender con algo dulce sin complicarse demasiado.
Se prepara en minutos, la preparación es sencilla y el resultado siempre gusta. Solo necesitás ingredientes básicos como harina, manteca, azúcar, huevos y dulce de leche para lograr un budín con una miga tierna y un aroma inconfundible que perfuma toda la cocina.
Video de la Receta
Ingredientes
- Harina Leudante 225 Gr.
- Manteca / Mantequilla 150 Gr.
- Dulce de Leche 200 Gr.
- Azúcar 100 Gr.
- Huevos 3 u.
- Chips de Dulce de Leche 50 Gr.
Rinde 1 Budín de Dulce de Leche, para molde 24x13cm.
Procedimiento
Colocar en un bowl la manteca (blanda), azúcar y Dulce de Leche. Incorporar con una espátula y luego batir hasta obtener una crema.
Añadir los huevos y batir para incorporar.
Colocar la mitad de la harina, incorporar bien con una espátula y luego incorporar el resto.
Finalmente añadir los Chips de Dulce de Leche y mezclar nuevamente para incorporarlos.
La Harina Leudante se puede reemplazar por 225gr. de Harina Común + 3 cucharaditas de Polvo de Hornear.
Colocar toda la mezcla dentro de un molde de 24x13cm previamente aceitado y cubierto con papel manteca en la base.
Distribuir la mezcla de forma pareja dentro del molde y colocar algunos chips por encima.
Hornear durante 40 a 50 minutos a temperatura media (170ºC).
Los Chips de Dulce de Leche se pueden reemplazar por Chips de Chocolate o trozos de Nuez.
Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Siempre hacer la prueba del palillo/cuchillo, pasado el tiempo insertarlo en el budín y si sale limpio ya está cocido. Sino, dejarlo unos minutos más y volver a probar.
Budín de Dulce de Leche
Budín de Dulce de Leche, una receta fácil, húmeda y deliciosa con todo el sabor argentino. Ideal para la merienda o el desayuno.
- Porciones: 1 Budin
Ingredientes
- arina Leudante 225 Gr.
- Manteca / Mantequilla 150 Gr.
- Dulce de Leche 200 Gr.
- Azúcar 100 Gr.
- Huevos 3 u.
- Chips de Dulce de Leche 50 Gr.
Procedimiento
- Colocar en un bowl la manteca (blanda), azúcar y Dulce de Leche. Incorporar con una espátula y luego batir hasta obtener una crema.
Añadir los huevos y batir para incorporar.
Colocar la mitad de la harina, incorporar bien con una espátula y luego incorporar el resto.
Finalmente añadir los Chips de Dulce de Leche y mezclar nuevamente para incorporarlos. - Colocar toda la mezcla dentro de un molde de 24x13cm previamente aceitado y cubierto con papel manteca en la base.
Distribuir la mezcla de forma pareja dentro del molde y colocar algunos chips por encima.
Hornear durante 40 a 50 minutos a temperatura media (170ºC). - Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
