Receta de Trufas de Limón con Chocolate Blanco, son deliciosas y muy fáciles de preparar.
Ideales para aprovechar la temporada de Limones, mostramos cómo preparar unas deliciosas Trufas de Chocolate Blanco y Limón.
Con esta receta paso a paso, vas a poder aprender como preparar unas trufas o bombones a base de chocolate blanco y saborizadas con limón, con una consistencia bien suave y un sabor único.
Animate a prepararlas y disfrutarlas en casa.
Video de la Receta
Ingredientes
- Crema de Leche 50 Ml. (crema o nata de montar)
- Chocolate Blanco 180 Gr.
- Manteca 60 Gr. (mantequilla)
- Ralladura de 2 Limones
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
- Pizca de Sal
- Azúcar Impalpable c/n (glas o en polvo)
Rinde 20 Trufas super sabrosas y muy suaves para disfrutar de un bocado dulce en todo momento.
Procedimiento
En un bowl colocar el chocolate blanco y reservar.
En caso de utilizar chocolate en barra, cortarlos en trozos pequeños previamente.
En una olla colocar la crema de leche junto con la manteca, una pizca de sal y ralladura de limón.
Calentar a fuego medio y llevar a hervor.
Retirar la olla del fuego y verter sobre el chocolate blanco.
Esperar un minuto hasta que el chocolate se comience a fundir y mezclar intensamente para incorporar bien todo.
Añadir la esencia de vainilla e incorporar nuevamente.
Con la ayuda de una espátula, limpiar las paredes del bowl y refrigerar durante 1 hora hasta que la mezcla esté dura.
Retirar del frio y con una cuchara tomar pequeñas porciones.
Dar forma de bola utilizando ambas manos.
Colocar sobre un plato y reservar hasta completar todas.
Pasar cada bola o trufa por azúcar impalpable hasta cubrirlas por completo.
Colocarlas en un bowl o plato y refrigerar por lo menos 30 minutos antes de disfrutarlas.
Las trufas de limón se pueden disfrutar en el momento o conservarlas hasta 5 días refrigeradas.
Puede pasar a que el azúcar externa se humedezca y requieran que las cubras antes de servirlas de nuevo.
Trufas de Chocolate Blanco y Limón
Receta fácil para preparar Trufas de Chocolate Blanco con Limón.
- Porciones: 20
Ingredientes
- Crema de Leche 50 Ml. (crema o nata de montar)
- Chocolate Blanco 180 Gr.
- Manteca 60 Gr. (mantequilla)
- Ralladura de 2 Limones
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
- Pizca de Sal
- Azúcar Impalpable c/n (glas o en polvo)
Procedimiento
- Colocar en una olla la crema de leche, manteca, pizca de sal y ralladura de limón.
- Calentar a fuego medio hasta que hierva.
- Colocar en un bowl el chocolate blanco.
- Retirar la olla del fuego y verter sobre el chocolate blanco.
Esperar un minuto hasta que el chocolate se comience a fundir y mezclar intensamente para incorporar todo. - Agregar esencia de vainilla e incorporar nuevamente.
- Refrigerar durante 1 hora hasta que la mezcla esté dura.
- Retirar del frio, luego con una cuchara tomar porciones y dar forma de bola con las manos. Colocar sobre un plato y reservar hasta completar todas.
- Pasar cada bola o trufa por azúcar impalpable hasta cubrir por completo.
- Colocar en un bowl o plato y refrigerar por lo menos 30 minutos antes de disfrutarlas
Notas
En caso de utilizar chocolate en barra, cortarlos en trozos pequeños previamente.
