Aprendé a hacer glaseado para pan dulce fácil y rápido. Ideal para decorar preparaciones navideñas con acabado brillante y profesional.
El glaseado para pan dulce es el detalle que transforma un buen pan dulce en una verdadera pieza de pastelería navideña. Brillante, suave y con un leve toque cítrico, aporta dulzor equilibrado, mejora la presentación y realza los aromas tradicionales de las fiestas.
Esta receta rinde para cubrir 1 pan dulce, se prepara en pocos minutos y no requiere cocción, lo que la convierte en una opción rápida y efectiva para decorar tus preparaciones navideñas, como un Pan Dulce o un Budín Inglés.
Video de la Receta
Ingredientes
- Azúcar Impalpable 125 Gr.
- Clara de Huevo 15 Gr. (media clara de huevo)
- Jugo de Limón 1/2 Cda. (7 Ml.)
Rinde para 1 Pan Dulce Grande o 2 medianos.
Procedimiento
En un bowl colocar la clara de Huevo, Jugo de Limón y el Azúcar Glas de a poco.
Batir bien para incorporar los ingredientes e ir agregando de a poco el resto del azúcar.
El punto ideal es cuando al levantar la mezcla con el batidor, ésta tarda unos 10 segundos en caer. Si tarda más, añadir un poco más de jugo de limón, si tarda menos añadir un poco de azúcar.
Verter todo el Glaseado sobre el Pan Dulce (frío), distribuir por toda la superficie y luego dar unos golpes para sentar.
Opcionalmente decorar con más frutos sobre el glaseado y dejar secar el glaseado a temperatura ambiente.
Aviso sobre el Glaseado: Una gran cantidad de azúcar, junto con el jugo de limón, evitan el desarrollo de bacterias. Y si existiera, a medida que el glaseado se seca irán muriendo.
Tips extra para un glaseado perfecto
- El pan dulce debe estar completamente frío antes de glasear.
- Trabajá rápido: el glaseado comienza a secar apenas se expone al aire.
- Si querés un acabado más rústico, podés dejar que caiga naturalmente por los bordes.
- Par aun resultado óptimo, dejarlo secar al aire entre 30 y 60 minutos.
Glaseado para Pan Dulce
Aprendé a hacer glaseado para pan dulce fácil y rápido. Ideal para decorar preparaciones navideñas con acabado brillante y profesional.
- Porciones: 1
Ingredientes
- Azúcar Impalpable 125 Gr.
- Clara de Huevo 15 Gr. (media clara de huevo)
- Jugo de Limón 1/2 Cda. (7 Ml.)
Procedimiento
- En un bowl colocar la clara de Huevo, Jugo de Limón y el Azúcar Glas de a poco.
- Batir bien para incorporar los ingredientes e ir agregando de a poco el resto del azúcar.
Notas
El punto ideal es cuando al levantar la mezcla con el batidor, ésta tarda unos 10 segundos en caer. Si tarda más, añadir un poco más de jugo de limón, si tarda menos añadir un poco de azúcar.
