El pasado 29 de Septiembre, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FIT) en La Rural, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) realizó el lanzamiento oficial del Torneo Federal de Chefs 2025-2026.
El evento contó con la presencia de autoridades, representantes del sector y prensa especializada, además de una propuesta gastronómica en vivo con degustaciones de platos premiados y cocina junto a Narda Lepes. Esta experiencia permitió mostrar la diversidad de sabores que representan a cada región del país, uno de los pilares fundamentales del certamen.
Desde su creación en 2013, el Torneo Federal de Chefs se ha consolidado como un espacio de encuentro, formación y visibilidad para cocineros de toda la Argentina. En sus ocho ediciones anteriores participaron más de 10.000 profesionales, promoviendo la capacitación continua, el uso de productos regionales y el desarrollo de una gastronomía federal e inclusiva.
En la última edición, celebrada durante HOTELGA 2024, compitieron 23 equipos finalistas de todo el país. El primer puesto fue para Gustavo Dante Gutiérrez Aparicio y Agustín Vilchez, del restaurante Cartof (Córdoba); el segundo lugar para Presencia Recoleta (CABA); y el tercero para el Hotel Lahuen-Co (Mendoza). Además, se entregaron menciones especiales a equipos de Misiones, Santiago del Estero y la Ciudad de Buenos Aires.
La edición 2025-2026 volverá a tener rondas regionales clasificatorias en distintas provincias, que comenzarán entre octubre y noviembre de este año y se extenderán hasta agosto de 2026. La gran final reunirá entre 22 y 24 equipos (cada uno integrado por dos cocineros) en el marco de HOTELGA 2026, donde se consagrará al nuevo campeón federal.
Con una fuerte impronta federal, el torneo reafirma el compromiso de FEHGRA con la formación profesional, la identidad gastronómica argentina y la proyección internacional de nuestra cocina, destacando la riqueza y diversidad que la caracterizan.
Más info sobre FEHGRA
Sitio Web: fehgra.org.ar
Instagram: @fehgra_ok
Instargam: @chefsxfehgra
*Las imágenes son cortesía de la agencia de prensa de FEHGRA
