Blondies con Frambuesa, una receta dulce y muy sabrosa de Brownies a base de chocolate blanco.
Los Blondies son la deliciosa contraparte de los Brownies, conocidos por su color más claro y su sabor distintivo que proviene del uso de chocolate blanco en lugar de cacao o chocolate. Al igual que los brownies, son un postre muy versátil y fácil de preparar, y se pueden personalizar con una variedad de ingredientes adicionales.
Agregar frambuesas a los blondies es una forma deliciosa de introducir una capa de frescura y acidez que complementa perfectamente la dulzura del postre.
Te mostramos cómo preparar en casa unos deliciosos Blondies o Brownies de Chocolate blanco con frambuesas, llenos de sabor y que además se preparan en minutos.
Video de la Receta
Ingredientes
- Chocolate Blanco 150 Gr.
- Manteca / Mantequilla 75 Gr.
- Azúcar 100 Gr.
- Harina de Trigo “0000” 125 Gr.
- Huevo 2 u.
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
- Sal 1 Cdita.
- Frambuesas 100 Gr.
Rinde 1 Blondie para molde de 20x20cm, ideal para dividir en 16 Porciones.
Procedimiento
Colocar el chocolate blanco junto con la manteca en un bowl y fundir a baño maría.
Una vez fundido, retirar del fuego.
En el mismo bowl, colocar azúcar, esencia de vainilla e incorporar.
Agregar los huevos e incorporarlos de a uno.
Colocar la sal junto la harina y agregar al bowl, incorporando bien con espátula.
Por último agregar las frambuesas.
Las frambuesas que utilizamos son congeladas, pero pueden ser frescas. También se pueden reemplazar por alguna otra fruta o fruto seco a gusto.
Cubrir una fuente para horno de 20x20cm con papel manteca, luego enmantecar y verter la mezcla.
Emparejar la superficie y hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos.
Para saber cuándo está listo, hacer la prueba del palillo (o cuchillo), tiene que salir limpio. Si sale con un poco de mezcla pegada, todavía faltan unos minutos más.
Desmoldar, dejar enfriar, porcionar y disfrutar sin limite de estos deliciosos Blondies.
Blondies con Frambuesas, los clásicos brownies de Chocolate Blanco
Blondies con Frambuesa, una receta dulce y muy sabrosa de Brownies a base de chocolate blanco.
- Porciones: 1 Blondie
Ingredientes
- Chocolate Blanco 150 Gr.
- Manteca 75 Gr. (mantequilla)
- Azúcar 100 Gr.
- Harina de Trigo “0000” 125 Gr.
- Huevo 2 u.
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
- Sal 1 Cdita.
- Frambuesas 100 Gr.
Procedimiento
- Colocar el chocolate blanco junto con la manteca en un bowl y fundir a baño maría.
Una vez fundido, retirar del fuego. - En el mismo bowl, colocar azúcar, esencia de vainilla e incorporar.
Agregar los huevos e incorporarlos de a uno.
Colocar la sal junto la harina y agregar al bowl, incorporando bien con espátula.
Por último agregar las frambuesas. - Cubrir una fuente para horno de 20x20cm con papel manteca, luego enmantecar y verter la mezcla.
Emparejar la superficie y hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos. - Dejar enfriar, porcionar y disfrutar.
Notas
- Para saber cuándo está listo, hacer la prueba del palito (o cuchillo), tiene que salir limpio. Si sale con un poco de mezcla líquida, todavía faltan unos minutos más.
- Las frambuesas se pueden reemplazar por alguna otra fruta o fruto seco a gusto.
