Masa Casera para Wraps o Burritos en 30 minutos y con sólo 4 ingredientes.
Hacer wraps caseros en casa es mucho más simple de lo que parece. Con apenas cuatro ingredientes y en menos de 30 minutos podés preparar unas tortillas de trigo suaves, flexibles y sin conservantes, ideales para wraps, fajitas, burritos o quesadillas.
Esta receta de masa para wraps casera es perfecta si buscás una opción más natural que las compradas, con mejor textura y sabor. Además, se adaptan a todo tipo de rellenos, y se pueden congelar sin problema.
Video de la Receta
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
- Agua 140 Ml.
- Aceite 20 Ml.
- Pizca de Sal
Rinde 6 Masas para Wraps o tortillas de trigo.
Procedimiento
En un bowl colocar la harina, la sal, agua y aceite.
Mezclar hasta formar una masa.
Retirar del bowl y amasar hasta obtener una masa lisa y pareja.
Hacer rodar la masa con ambas manos hasta formar un cilindro, luego dividir la masa en 6 partes iguales (70gr. aproximadamente).
Formar cada bollo y reservar sobre la mesa o una fuente. Luego cubrir y dejar reposar durante 20 minutos.
Espolvorear sólo un poco de harina sobre la mesa, colocar el bollo, espolvorear harina nuevamente y hacer presión con la palma de la mano y luego comenzar a estirar con un palo hasta alcanzar un diámetro de 22 cm.
Para obtener un disco redondo lo ideal es partir de un bollo parejo, luego al estirar hacerlo hacia adelante y hacia atrás, girar la masa y repetir. Siempre haciendo presión e incorporando sólo un poco de harina si hace falta.
A medida que se estiran las tortillas cocinarlas sobre una sartén amplia o plancha a fuego medio.
Es una cocción rápida, no debe tomar más de 1 minuto por lado, de lo contrario quedarán secas y quebradizas.
Retirar la tortilla de la sartén y colocarla sobre una fuente o tabla y cubrir con un trapo. El mismo calor generado por las tortillas hará que se produzca humedad y se conserven blandas y tibias, listas para disfrutar.
Las Tortillas de Harina o Masa para Wraps se pueden conservar en una bolsa plástica cerrada hasta 5 días o directamente se pueden congelar y duran meses.
Masa para Wraps Casera
Masa Casera para Wraps o Burritos en 30 minutos y con sólo 4 ingredientes.
- Porciones: 6 Masas
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
- Agua 140 Ml.
- Aceite 20 Ml.
- Pizca de Sal
Procedimiento
- En un bowl colocar la harina, la sal, agua y aceite.
Mezclar hasta formar una masa.
Retirar del bowl y amasar hasta obtener una masa lisa y pareja. - Hacer rodar la masa con ambas manos hasta formar un cilindro, luego dividir la masa en 6 partes iguales (70gr. aproximadamente).
Formar cada bollo y reservar sobre la mesa o una fuente. Luego cubrir y dejar reposar durante 20 minutos. - Espolvorear sólo un poco de harina sobre la mesa, colocar el bollo, espolvorear harina nuevamente y hacer presión con la palma de la mano y luego comenzar a estirar con un palo hasta alcanzar un diámetro de 22 cm.
- A medida que se estiran las tortillas cocinarlas sobre una sartén amplia o plancha a fuego medio.
Es una cocción rápida, no debe tomar más de 1 minuto por lado, de lo contrario quedarán secas y quebradizas. - Retirar la tortilla de la sartén y colocarla sobre una fuente o tabla y cubrir con un trapo. El mismo calor generado por las tortillas hará que se produzca humedad y se conserven blandas y tibias, listas para disfrutar.
Notas
Las Tortillas de Harina o Masa para Wraps se pueden conservar en una bolsa plástica cerrada hasta 5 días o directamente se pueden congelar y duran meses.
