Una receta de Choclos con Queso muy sabrosos y simples…
Choclo, Maíz, Elote… no importa cómo lo llames, estas “Corn Ribs” son deliciosas!!
El nombre que reciben es por la forma que tienen luego de la cocción, es similar a la de las “costillas de cerdo” o Ribs, pero de maíz.
Hace poco fue tendencia en TikTok, se convirtió en una receta viral, pero nos gustó tanto la simpleza y el resultado que decidimos recrearla.
Hay varias maneras de hacerlas, algunos las preparan directamente sobre la parrilla o sartén. Hoy nosotros mostramos como las hervimos hasta que esten completamente cocidas y luego las doramos sobre la sartén.
Al momento de saborizar, las opciones son prácticamente infinitas.
Las nuestras tienen dos sabores muy particulares que son:
. Queso Feta: un queso que nos encanta y siempre destaca en cada receta.
. Tajín: es un condimento mexicano a base de chile o ají picante, que combina los sabores ácido, salado y picante.
Y luego un poco de manteca / mantequilla, perejil y jugo de lima!
Esperamos que disfruten des esta receta!!
Ingredientes
- Choclo 1 mazorca
- Queso Feta 50 Gr. (u otro queso con buen sabor)
- Tajín a gusto (o Ají molido + sal)
- Manteca 20 Gr. (mantequilla)
- Perejil a gusto
- Pimienta a gusto
- Lima o Limón 1 u.
- Aceite de Oliva c/n
Rinde 8 Ribs o porciones de Choclo ideales para disfrutar un día de verano!
Procedimiento
Cortar la mazorca en cuartos.
Utilizar un cuchillo con buen filo, suele ser bastante dura y puede costar un poco.
Si la mazorca es muy grande, cortar primero a la mitad y luego en cuartos.
Colocar el choclo en una olla con abundante agua hirviendo y cocinar durante 10 minutos.
Retirar del agua y escurrir.
Colocar aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocinar nuevamente los choclos por aproximadamente 10 minutos o hasta que se doren.
Retirar y pintar con manteca cada trozo, hasta cubrir bien toda la superficie.
También se pueden cubrir con mayonesa.
Disponer sobre un plato o fuente y comenzar a condimentar.
Primero, cubrir con una buena cantidad de Queso Feta, luego Tajín, Pimienta, Perejil picado y por ultimo jugo de Lima.
El Queso Feta se puede reemplazar por otro queso a gusto, recomendamos que sea un queso con buen sabor o un queso duro, de los que se rallan (parmesano, sardo, reggianito).
En esta receta utilizamos Tajín, es un condimento Mexicano que nos encanta y queda muy bien con los choclos y el queso feta. En caso de no tener, se puede reemplazar por Ají Molido y sal.
Listo! Servir y disfrutar de estos deliciosos choclos de puro sabor!!
Choclos con Queso | Corn Ribs
Una receta distinta para hacer choclos con queso y muy sabrosos… también conocidos como “Cron Ribs”!!
- Porciones: 8
Ingredientes
- Choclo 1 mazorca
- Queso Feta 50 Gr. (u otro queso con buen sabor)
- Tajín a gusto (o Ají molido + sal)
- Manteca 20 Gr. (mantequilla)
- Perejil a gusto
- Pimienta a gusto
- Lima o Limón 1 u.
- Aceite de Oliva c/n
Procedimiento
- Cortar la mazorca en cuartos.
Utilizar un cuchillo con buen filo, suele ser bastante dura y puede costar un poco.Si la mazorca es muy grande, cortar primero a la mitad y luego en cuartos.
- Colocar el choclo en una olla con abundante agua hirviendo y cocinar durante 10 minutos.
Retirar del agua y escurrir.
- Colocar aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocinar nuevamente los choclos por aproximadamente 10 minutos o hasta que se doren.
- Retirar y pintar con manteca cada trozo, hasta cubrir bien toda la superficie.
También se pueden cubrir con mayonesa.
- Disponer sobre un plato o fuente y comenzar a condimentar.
Primero, cubrir con una buena cantidad de Queso Feta, luego Tajín, Pimienta, Perejil picado y por ultimo jugo de Lima. - Listo! Servir y disfrutar de estos deliciosos choclos de puro sabor!!
Notas
El Queso Feta se puede reemplazar por otro queso a gusto, recomendamos que sea un queso con buen sabor o un queso duro, de los que se rallan (parmesano, sardo, reggianito).
En esta receta utilizamos Tajín, es un condimento Mexicano que nos encanta y queda muy bien con los choclos y el queso feta. En caso de no tener, se puede reemplazar por Ají Molido y sal.
