Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (SCIM), un evento esperado que este año se celebrará del 16 al 22 de noviembre, con eventos y acciones en todo el país.
Qué es la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (SCIM)
La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo es un evento anual que celebra la rica tradición culinaria de Italia a nivel internacional. Esta iniciativa, promovida por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia (MAECI), tiene como objetivo destacar la excelencia de la gastronomía italiana, promover la autenticidad de sus productos y fomentar el intercambio cultural entre Italia y el resto del mundo.
La semana se celebra en numerosos países durante el mismo período, generalmente en noviembre, y ofrece a los amantes de la comida la oportunidad de explorar y apreciar la diversidad de platos, ingredientes y técnicas que conforman la cocina italiana.
Este año, se celebra la octava edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo desde el 16 hasta el 22 de Noviembre.
Semana de la Cocina Italiana en el Mundo 2024
El pasado 6 de Noviembre, el Círculo Italiano de Buenos Aires se llenó de sabor, cultura y tradición con la presentación oficial de la novena edición de la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo” (SCIM), que este año se celebrará del 16 al 22 de noviembre.
La jornada estuvo liderada por el Embajador Fabrizio Lucentini, acompañado por un distinguido panel: el Cónsul General de Italia en Buenos Aires, Carmelo Barbera; la Vicedirectora del Instituto Italiano de Cultura de Buenos Aires, Giuliana Gentile; el Director de la Agencia Italiana para el Comercio Exterior, Gianni Loreti; y la Directora General de Festivales y Noches Culturales del Gobierno de la Ciudad, Débora Rajtman.
¿Y cuál es la propuesta inaugural? Una Feria Gastronómica Italiana imperdible en la emblemática Usina del Arte, que tendrá lugar el sábado 16 de noviembre de 12 a 19 horas, con entrada libre y gratuita. Este será solo el comienzo de una semana que promete experiencias culinarias únicas para los amantes de la buena mesa.
¿Qué hace especial a la SCIM?
La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo no es simplemente un evento gastronómico; es un puente cultural que conecta a las comunidades italianas con su herencia. Este año, el tema elegido, “Dieta Mediterránea y Cocina de las Raíces: Salud y Tradición”, pone el foco en tres pilares:
- Dieta Mediterránea: Reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, esta forma de alimentación equilibra sabor, calidad y salud.
- Salud: Un recordatorio de que lo que comemos es clave para una vida plena y activa.
- Tradición: Cada plato cuenta una historia; desde las cocinas de las abuelas italianas hasta las innovaciones de chefs modernos.
Dato: ¿Sabías que la Dieta Mediterránea no solo es una de las más saludables del mundo, sino también una de las más sostenibles desde el punto de vista ambiental? Su enfoque en ingredientes frescos, de temporada y locales la hace un modelo a seguir en todo el planeta.
Las historias de las raíces: un viaje multimedia al corazón de Italia
Para esta edición, se presentó un proyecto innovador que no podés perderte: Las historias de las raíces, una webserie de diez episodios creada por La Cucina Italiana. Este trabajo explora la evolución de la gastronomía italiana y su vínculo con el territorio y la memoria, reflejando cómo las recetas se han adaptado y viajado por el mundo.
Además, se lanzó un libro digital con fotografías y artículos en italiano y español que profundizan aún más en esta rica historia.
Un chef Michelin como embajador del sabor
Desde Italia, llegará especialmente a Argentina el chef Domenico Stile, galardonado con dos estrellas Michelin, para compartir su arte culinario. Será una oportunidad única para presenciar su maestría en acción.
Actividades para todos los gustos
En todo el país se desarrollarán más de 60 propuestas:
- Degustaciones y circuitos gastronómicos.
- Masterclasses para apasionados de la cocina.
- Proyecciones de películas y charlas sobre cultura alimentaria.
- Actividades educativas y seminarios, tanto presenciales como online.
Actividad Destacada, Feria Gastronómica Italiana
Este sábado 16 e Noviembre, de 12 a 19 hs, podés sumarte a la inauguración de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo y sumergirte en una experiencia gastronómica única: la Feria de Gastronomía italiana, un evento en colaboración con la Embajada de Italia en Argentina.
Stands repletos de las más exquisitas delicias: pizzas, pastas frescas, helados artesanales, el mejor café, tragos y vinos seleccionados, aceites y quesos que te transportarán directamente al corazón de Italia.
Y para completar la magia, habrá algunos premios y un DJ en vivo le pondrá ritmo a esta fiesta de sabores y sorpresas, todo en un ambiente que celebra lo mejor de la cultura italiana.
¡Entrada libre y gratuita!
Pueden consultar el Programa Completo para Argentina en este enlace.
¿Por qué no te podés perder este evento?
Además de disfrutar de sabores excepcionales, la SCIM 2024 es una invitación a conectar con nuestras raíces, reflexionar sobre el impacto cultural de la cocina y descubrir nuevas formas de disfrutar de los ingredientes más simples y auténticos.
Seguí todas las actividades con el hashtag #SCIM2024 y sumate a esta celebración que pone en valor la riqueza de la cocina italiana en el mundo. ¡Nos vemos del 16 al 22 de noviembre!
Más info sobre La Feria Francesa
Sitio web: ambbuenosaires.esteri.it
Instagram: @italyinargentina
*Las imágenes son cortesía de la Embajada de Italia en Bs.As.
